Mercado de brássicas comestíveis no Reino Unido

Observações de relatórios anteriores

O mercado britânico de brassicas frescas ou refrigeradas registrou uma contração no volume de 537,5 mil toneladas em 2018 para 485,4 mil toneladas em 2023. Esta tendência de queda foi interrompida em 2020, quando o volume do mercado saltou para 558,4 mil toneladas. Este aumento foi diretamente ligado à pandemia de COVID-19, que estimulou o crescimento dos serviços de entrega de alimentos frescos e uma mudança para a culinária caseira, elevando a procura por vegetais frescos como as brassicas.

Nos anos seguintes, o mercado enfrentou condições em evolução. As pressões inflacionárias persistentes e a crescente preferência dos consumidores por produtos de origem sustentável influenciaram a dinâmica da procura. As alterações regulatórias também ganharam destaque, com o Fruit and Vegetables Scheme em Inglaterra programado para encerrar em dezembro de 2025 e os controlos oficiais atualizados sobre a saúde das plantas a afetarem as condições de importação. Os agentes do setor investiram em inovações tecnológicas, como túneis de polietileno e polinização de precisão, para aumentar os rendimentos e prolongar as épocas de cultivo.

Produção de brássicas comestíveis no Reino Unido

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o Reino Unido manteve a 28ª posição global em volume de produção de brassicas comestíveis.

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2018-2021

Em 2021, foram produzidas 371,1 mil toneladas de brassicas comestíveis no Reino Unido, refletindo uma queda moderada de 6,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 2,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 346,3 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2020, atingindo 396,1 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 14,4%.

Dinâmica anual da produção no Reino Unido em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

O volume de produção de brassicas comestíveis do Reino Unido aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 523,1 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 10,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 7,4%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 430,1 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 11,7%. O maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 10,4%.

Dinâmica anual da produção no Reino Unido em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de brássicas comestíveis do Reino Unido

Exportações em espécie, mil t

As entregas de brassicas comestíveis do Reino Unido caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 11,5 mil toneladas, o que representa uma redução de 29,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 19,3%, com uma taxa anualizada de 6,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 18,3 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 27,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, três mercados principais — Irlanda, Países Baixos e Malásia — absorveram juntos 72,2% do total das exportações em volume de brassicas comestíveis do Reino Unido.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As entregas de brassicas comestíveis do Reino Unido caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 16,3 milhões de dólares americanos, representando uma redução significativa de 16,6% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 15,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 22,7 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 18,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Irlanda (58,5% das exportações em valor), Países Baixos (18,2% das exportações em valor) e Itália (4,7% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, representando juntos 81,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Reino Unido em valor, 2018-2021

Importações de brássicas comestíveis para o Reino Unido

Importações em espécie, mil t

As importações de brassicas comestíveis do Reino Unido caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 153,5 mil toneladas, representando uma queda robusta de 14,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 19,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, dois mercados líderes — Espanha e Países Baixos — representaram juntos 81,1% do total das importações em volume, enquanto o restante foi distribuído por uma ampla gama de outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de avanço, as entregas de brassicas comestíveis para o Reino Unido caíram. Em 2021, o país importou um total de 280,8 milhões de dólares americanos, uma redução de 3,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 3,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 291,9 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 5,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Espanha (63,1% das importações em valor), Países Baixos (11,8% das importações em valor) e Quênia (8,8% das importações em valor) lideraram a estrutura de importações em valor, representando juntos 83,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Reino Unido em valor, 2018-2021