Mercado de biscoitos doces, waffles e wafers na Espanha, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado espanhol de biscoitos doces, waffles e wafers cresceu no final da década de 2010, impulsionado pela expansão do varejo e novas formulações de produtos. Supermercados e hipermercados detinham a maior fatia, enquanto o crescimento do comércio online e o lançamento de opções sem glúten, com baixo teor de gordura, ricas em fibras e orgânicas atraíram consumidores preocupados com a saúde. Isso sustentou o crescimento do volume de mercado para 472,8 mil toneladas em 2019. No entanto, de 2020 a 2022, o mercado enfrentou pressão com o aumento dos custos industriais e um consumo mais fraco, levando a uma contração do volume que atingiu o ponto mais baixo em 432,8 mil toneladas em 2022.

A recuperação começou em 2023, com o volume de mercado saltando para 486,9 mil toneladas à medida que a produção e o consumo doméstico se recuperaram. No ano seguinte, o volume se estabilizou em torno de 484,1 mil toneladas, mas o valor de mercado subiu acentuadamente para 1.624 milhões de dólares, refletindo um crescimento claro em wafers, waffles e produtos similares. As marcas responderam à demanda por opções mais saudáveis com variedades com redução de açúcar, ricas em fibras e integrais, enquanto a premiumização com ingredientes gourmet e embalagens sofisticadas agregou valor. A volatilidade nos preços de cacau, açúcar e ovos permaneceu um desafio, mas a inovação e a expansão dos canais de vendas de e-commerce ajudaram a sustentar a trajetória ascendente do mercado em termos de valor.

Produção de biscoitos doces, waffles e wafers na Espanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de biscoitos doces, waffles e wafers na Espanha foi avaliada em 1 224 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 5,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 9,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 1,9%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 6,4%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A produção de biscoitos doces, waffles e wafers na Espanha aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 541,5 mil toneladas, correspondendo a um crescimento de 2,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 506,4 mil toneladas, quando houve um declínio de 1,2%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, com 4,6%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de biscoitos doces, waffles e wafers da Espanha

Exportações em espécie, mil t

As exportações de biscoitos doces, waffles e wafers da Espanha aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 135,9 mil toneladas, representando um avanço modesto de 6,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 9,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 118,8 mil toneladas, quando houve uma queda de 4,1%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 7,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os biscoitos doces, waffles e wafers da Espanha foram comercializados com muitos países. Mesmo os maiores destinos — França, Portugal e Estados Unidos — juntos representaram apenas 41,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de biscoitos doces, waffles e wafers da Espanha aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportações atingiu 304,8 milhões de dólares americanos, um aumento de 5,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 7,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 281,9 milhões de dólares americanos, quando houve um declínio de 0,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de exportações em valor manteve-se altamente diversificada. Portugal (16,2% das exportações em valor), França (14,3%) e Reino Unido (8,9%) juntos representaram apenas 39,3% do total dos fluxos, enquanto uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 60,7%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de biscoitos doces, waffles e wafers para a Espanha

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as importações de biscoitos doces, waffles e wafers da Espanha diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 61,5 mil toneladas, marcando uma queda de 13,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 71,2 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 7,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de biscoitos doces, waffles e wafers para a Espanha estiveram distribuídas por muitos países. Alemanha (22,0% das importações em volume), República Tcheca (11,0%) e Itália (10,7%) juntas representaram apenas 43,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de biscoitos doces, waffles e wafers da Espanha diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 217,2 milhões de dólares americanos, refletindo uma contração de 9,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 3,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 250,5 milhões de dólares americanos, quando houve um aumento de 11,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

A análise das importações em valor no período de 2017 a 2020 mostra uma ampla distribuição por muitos mercados. Alemanha (23,0% das importações em valor), Itália (13,9%) e França (12,8%) juntas representaram apenas 49,6% do total dos fluxos, enquanto os restantes 50,4% foram distribuídos por outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020