Mercado de beringelas na Costa Rica

Observações de relatórios anteriores

O mercado doméstico de berinjela fresca na Costa Rica cresceu de 86.444 kg em 2018 para mais de 98.000 kg até 2022. Em 2019, essa expansão foi impulsionada inicialmente por uma queda acentuada nas exportações, que caíram de 11.396 kg para 3.076 kg, pois as tarifas sobre vegetais tornaram as vendas para mercados-chave como o Equador menos competitivas. No ano seguinte, um aumento estrutural na demanda do consumidor por berinjelas, estimulado pelo uso em kits de ingredientes e pela crescente reputação como alimento saudável e versátil, apoiou um crescimento adicional do mercado.

Após atingir um pico de 98.049 kg em 2022, o mercado contraiu-se 4% para 94.127 kg em 2023. Essa queda coincidiu com desafios relatados na indústria alimentícia costarriquenha, incluindo um declínio no poder de compra do consumidor, o que reduziu o consumo de produtos hortícolas frescos como a berinjela.

Produção de beringelas na Costa Rica

Em espécie, 2017-2020, kg

Maiores produtores de de beringelas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de beringelas, 2017-2020

A produção de beringelas na Costa Rica aumentou durante dois anos consecutivos antes de entrar em declínio. Em 2019, a produção atingiu o seu pico, com 99 330 kg. No ano seguinte, em 2020, a produção caiu para 97 680 kg, representando uma redução de 1,7% em relação a 2019. O maior aumento anual foi registrado em 2018, com um crescimento de 2,0%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2017-2020, kg

Exportações de beringelas da Costa Rica

Exportações em espécie, kg

O mercado de exportação de beringelas da Costa Rica apresentou volatilidade significativa no período analisado. Em 2018, as exportações atingiram o seu valor máximo, com 11 396 kg. Em 2020, caíram para o mínimo, com apenas 859 kg, o que representa uma diferença de 13,3 vezes entre esses dois anos. Em comparação com 2019, as exportações em 2020 diminuíram 72,1%. O maior declínio anual ocorreu em 2019, com uma queda de 73,0%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 56,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020, kg

No período de 2017 a 2020, a Nicarágua (64,0% das exportações em volume), a França (13,9% das exportações em volume) e a Itália (11,8% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações de beringelas da Costa Rica. Juntos, esses três países representaram 89,7% do total dos fluxos de exportação.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações em valor atingiram o seu máximo em 2018, caindo para o ponto mais baixo em 2020 — uma diferença de 10 vezes. Em 2020, as exportações de beringelas da Costa Rica totalizaram 923 dólares americanos, representando uma queda acentuada de 52,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 9 251 dólares americanos. O maior declínio anual ocorreu em 2019, com uma redução de 79,2%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 22,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, a Nicarágua (56,8% das exportações em valor), a França (18,0% das exportações em valor) e a Itália (13,3% das exportações em valor) formaram o grupo principal de destinos para as exportações de beringelas da Costa Rica em termos de valor. Juntos, esses três países representaram 88,1% do total dos fluxos de exportação.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020

Importações de beringelas para a Costa Rica

De acordo com os dados fornecidos pela perspetiva de mercado, não houve importação de beringelas na Costa Rica de 2017 a 2020.