Mercado de batatas no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

O mercado de batata fresca no MERCOSUL registrou expansão constante entre 2018 e 2021, com o volume subindo de 6.311 mil toneladas para 6.963 mil toneladas. Esse crescimento refletiu um período de aumento no consumo geral na região.

Em 2022, houve uma forte contração, que reduziu o volume do mercado para 6.277 mil toneladas. A recuperação parcial ocorreu em 2023, quando o volume atingiu 6.419 mil toneladas. Esse movimento de recuperação foi impulsionado pelo crescimento do segmento de batata congelada, que aumentou a demanda por batata fresca como matéria-prima industrial, e por inovações na logística de cadeia fria, que melhoraram a eficiência e o alcance da rede de abastecimento.

Produção de batatas no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

A produção de batata no MERCOSUL aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 6 715 mil toneladas de batata no MERCOSUL, registrando um crescimento moderado de 4,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 8,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batatas do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes variaram três vezes entre o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2018. Em 2020, os embarques de batata do MERCOSUL para o exterior atingiram 21 024 toneladas, um aumento de 12,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 9 722 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 67,2%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 92,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Chile foi o principal destino na estrutura das exportações em volume, representando 1,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de batata do MERCOSUL totalizou 8 197 mil dólares americanos, uma queda de 1,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 29,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 11,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 308 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 54,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 57,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Chile manteve-se como o principal parceiro para as exportações de batata do MERCOSUL em termos de valor, com uma participação de 1,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de batatas para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Observou-se uma variação de três vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2018. Em 2020, o MERCOSUL importou 36 523 toneladas de batata, indicando um ganho moderado de 6,9% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 17 559 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 66,8%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 94,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos (5,6% das importações em volume), o Chile (4,6% das importações em volume) e o Canadá (1,4% das importações em volume) mantiveram consistentemente posições de liderança na estrutura de países das importações em volume, representando conjuntamente 11,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de batata do MERCOSUL aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 21 642 mil dólares americanos, um aumento de 2,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 14,1%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 4,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 13 879 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 44,9%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 52,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (27,0% das importações em valor), o Chile (7,7% das importações em valor) e o Canadá (4,5% das importações em valor) formaram o maior grupo de fornecedores de batata para o MERCOSUL, mas sua contribuição combinada foi limitada a 39,2% do total das importações em valor, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020