Mercado de batatas na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado polonês de batata fresca apresentou oscilações significativas entre 2018 e 2020. Em 2018, o interesse crescente dos consumidores por alimentos saudáveis, rótulos limpos e refeições prontas sustentou a demanda. No entanto, em 2019, uma escassez de batata no mercado de processamento europeu levou a preços contratuais mais altos e restringiu a oferta, contraindo o mercado em mais de 9% para 6.727 mil toneladas. Em 2020, o mercado recuperou-se fortemente, crescendo 19,5% para 8.038 mil toneladas.

Após o pico de 2020, o mercado entrou em uma tendência de queda sustentada. O volume caiu 11,5% em 2021 para 7.112 mil toneladas e mais 13,1% em 2022 para 6.177 mil toneladas. Em 2023, um aumento significativo de preços das batatas — quase 17% apenas em abril — desestimulou as compras dos consumidores, contribuindo para um novo declínio de 7,6% que levou o mercado a 5.710 mil toneladas.

Produção de batatas na Polônia

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Polônia foi um dos principais produtores mundiais de batata entre 2017 e 2020, ocupando a 9ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de batata na Polônia aumentou. Em 2020, foram produzidas 7 860 mil toneladas de batata no país, um valor 21,3% superior ao do ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 14,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 482 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 20,3%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batatas da Polônia

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações de batata da Polônia atingiram 29,7 mil toneladas, um aumento de 2,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 4,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 28,9 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 36,4 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 20,7%, e o maior aumento em 2018, de 16,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Romênia (24,2% das exportações em volume), a Moldávia (18,5% das exportações em volume) e a Ucrânia (11,5% das exportações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as exportações em volume, representando juntas 54,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de melhora, o volume das exportações de batata da Polônia diminuiu. Em 2020, as exportações totalizaram 8,5 milhões de dólares americanos, o que representa uma queda de 36,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 17,3%, com uma taxa anualizada de 5,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 13,3 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 44,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, a batata da Polônia foi fornecida a diversos mercados, e mesmo os maiores destinos — Romênia, Reino Unido e Alemanha — juntos representaram apenas 45,5% do total das exportações em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de batatas para a Polônia

Importações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. De 2017 a 2019, as importações variaram significativamente, com um pico em 2019 e um vale em 2017, mostrando uma diferença de 2,6 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importação de batata da Polônia foi de 208,3 mil toneladas, equivalente a uma queda expressiva de 24,1% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 274,4 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 86,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Alemanha, Países Baixos e Reino Unido — juntos representaram 56,4% do total das importações em volume de batata para a Polônia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. De 2017 a 2019, observou-se uma amplitude de pico a vale de 3,2 vezes. Em 2020, as importações de batata da Polônia totalizaram 64,0 milhões de dólares americanos, o que é 39,4% menor em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 105,5 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 117,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (22,5% das importações em valor), os Países Baixos (16,5% das importações em valor) e a Espanha (12,1% das importações em valor) juntos representaram 51,1% do total das importações em valor, mantendo-se como os principais destinos para a batata na Polônia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020