Mercado de batatas congeladas na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O volume físico do mercado norte-americano de batata congelada caiu de 1,38 milhão de toneladas em 2018 para 1,21 milhão de toneladas em 2020. Em 2021, houve uma forte recuperação, com o volume saltando para 1,39 milhão de toneladas, impulsionado pela expansão contínua das redes de fast food e pelo aumento da demanda dos consumidores por alimentos práticos e prontos para cozinhar, além de inovações nas tecnologias de processamento de batata congelada.

Em 2022, o volume físico se estabilizou em 1,37 milhão de toneladas, enquanto o valor de mercado subiu para US$ 1,46 bilhão. Esse aumento no valor foi sustentado por investimentos contínuos em infraestrutura avançada de armazenamento refrigerado e logística, que melhoraram a disponibilidade do produto, e pela preferência persistente dos consumidores por lanches fritos no estilo ocidental. O ritmo do mercado continuou em 2023, com o volume atingindo 1,46 milhão de toneladas e o valor disparando para US$ 1,84 bilhão.

O aumento significativo de 17% nos preços de importação de batata congelada durante 2023 foi um fator-chave por trás do forte crescimento do valor em dólar do mercado. Grandes players do setor, como Hormel Foods, Lamb Weston e J.R. Simplot, mantiveram-se ativos, apoiados pela expansão sustentada do setor de food service na região.

Produção de batatas congeladas na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batatas congeladas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas congeladas, 2017-2020

A produção de batatas congeladas na América do Norte diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 210 mil toneladas de batatas congeladas na região, registrando uma queda moderada de 9,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 11,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 1 377 mil toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 0,6%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de batatas congeladas na América do Norte caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, a produção foi avaliada em 1 124 milhões de dólares americanos na região, representando uma redução de 17,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 17%, com uma taxa anualizada de 6,0%. O valor mais alto foi registrado em 2018, totalizando 1 367 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 0,9%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de batatas congeladas da América do Norte

Exportações em espécie, t

As exportações de batatas congeladas da América do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 1 021 toneladas de batatas congeladas, um crescimento expressivo de 160,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações subiram 333,6%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 63,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as Filipinas (7,6% das exportações em volume), Israel (2,4% das exportações em volume) e o Reino Unido (0,5% das exportações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações de batatas congeladas da América do Norte, representando juntos 10,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de batatas congeladas da América do Norte cresceram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 949 mil dólares americanos, registrando um aumento abrupto de 137,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações subiram 307%, com uma taxa anualizada de 59,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, as Filipinas (10,1% das exportações em valor), Israel (3,0% das exportações em valor) e o Reino Unido (1,3% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em termos de valor, representando juntos 14,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de batatas congeladas para América do Norte

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 11,8 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de batatas congeladas na América do Norte totalizaram 1 946 toneladas, refletindo um aumento acentuado de 378,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 616 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 84,5%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 1 075,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Bélgica (14,3% das importações em volume), a Itália (2,1% das importações em volume) e a Espanha (1,2% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de batatas congeladas para a América do Norte, embora não dominantes, representando juntos 17,5% do total das importações em volume, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados mostram variações irregulares, sinalizando um ambiente de mercado instável. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2019, com uma diferença de 3,5 vezes entre esses anos. Em 2020, a América do Norte importou um total de 1 920 mil dólares americanos de batatas congeladas, uma redução de 60,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 4 802 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 99,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017 a 2020, as importações em valor de batatas congeladas para a América do Norte foram distribuídas por um grande número de mercados, e a Bélgica (6,9% das importações em valor), a Itália (3,9% das importações em valor) e a Colômbia (2,0% das importações em valor) representaram juntas apenas 12,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020