Mercado de batata-doce na Indonésia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado da batata-doce na Indonésia apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. Após uma queda de 1.796 mil toneladas em 2018 para 1.505 mil toneladas em 2019, houve uma recuperação parcial para 1.592 mil toneladas em 2020. Contudo, o mercado contraiu-se novamente em 2021, para 1.533 mil toneladas, período em que a indústria de processamento relatou um déficit de 30-50% no fornecimento de matéria-prima, limitando a produção. Em 2022, o volume disparou para 1.995 mil toneladas, impulsionado principalmente pela iniciativa do Ministério da Agricultura de fortalecer a segurança alimentar, promovendo o cultivo da batata-doce como fonte alternativa de carboidratos, com apoio de treinamento para agricultores e facilidades de financiamento.

Paralelamente, houve desenvolvimentos estruturais para agregar valor e expandir o mercado. As iniciativas de exportação de produtos frescos, incluindo batata-doce, ganharam força em 2019, abrindo canais internacionais. A partir de 2020, o foco da indústria voltou-se para o desenvolvimento de produtos derivados, como farinha, alimentos processados e bioetanol, visando maior valor agregado. Além disso, a introdução de novos padrões nacionais de qualidade para produtos alimentícios locais e regulamentações específicas para armazenamento congelado em 2022 e 2024 buscou melhorar a qualidade do produto e a infraestrutura da cadeia de suprimentos, estabelecendo bases para condições de mercado mais estáveis.

Produção de batata-doce na Indonésia

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Indonésia ocupou a 7ª posição mundial na produção de batata-doce.

Maiores produtores de de batata-doce, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de batata-doce, 2018-2021

Em 2021, a Indonésia produziu 1 546 mil toneladas de batata-doce, registrando uma queda de 3,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 14,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 1 516 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 16,1%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2020, de 5,8%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

O volume de produção de batata-doce na Indonésia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 1 336 milhões de dólares americanos, representando uma melhoria de 3,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 16,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 216 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 23,9%, e o maior aumento foi em 2020, de 6,6%.

Dinâmica anual da produção na Indonésia em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de batata-doce da Indonésia

Exportações em espécie, t

As exportações de batata-doce da Indonésia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 12 665 toneladas, indicando um aumento de 6,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 16,7%, com uma taxa anualizada de 5,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 816 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 0,4%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 10,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Malásia (36,6% das exportações em volume), o Japão (30,8% das exportações em volume) e Singapura (20,9% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações de batata-doce da Indonésia, representando juntos 88,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de batata-doce da Indonésia em valor aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 10 947 mil dólares americanos, refletindo um sólido aumento de 13,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 14%, com uma taxa anualizada de 4,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 673 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 9,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Japão, Singapura e Malásia — concentraram-se no centro das exportações em termos de valor, representando juntos 85,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Indonésia em valor, 2018-2021

Importações de batata-doce para a Indonésia

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável durante o período analisado. Os volumes atingiram o máximo em 2019 e caíram para o mínimo em 2020, com uma variação de 20 000 vezes. Em 2020, a Indonésia importou um total de 0,0 toneladas de batata-doce, indicando uma contração dramática de 100,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 20 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 117,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a China permaneceu como o fornecedor quase exclusivo de batata-doce para a Indonésia, com uma participação de 100,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Do pico em 2019 ao ponto mais baixo em 2020, as importações mudaram por um múltiplo de 364. Em 2020, os embarques de batata-doce para a Indonésia do exterior totalizaram 0,0 mil dólares americanos, uma queda de 99,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 16 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 20,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, praticamente todas as importações em valor de batata-doce para a Indonésia estiveram associadas à China, cuja participação atingiu 99,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Indonésia em valor, 2018-2021