Mercado de banha e gorduras de porco fundidas na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado polonês de banha derretida caiu de 92,1 mil toneladas em 2018 para 69,2 mil toneladas em 2019. Essa queda foi causada principalmente pelo surto de Peste Suína Africana (PSA), que limitou o fornecimento de matéria-prima e obrigou os produtores a adotar medidas de biossegurança caras, reduzindo a produção doméstica. Nesse período, o mercado também se concentrou mais em grandes processadores estatais e privados.

Entre 2020 e 2022, o volume do mercado se recuperou de forma constante, atingindo 105,6 mil toneladas. A expansão foi impulsionada pelo desenvolvimento de plantas de processamento em larga escala, evidenciado pelo aumento dos volumes de exportação, e pela crescente demanda do segmento industrial por gorduras técnicas usadas em aplicações não alimentares. No entanto, os custos crescentes de ração e energia, que representam até 80% das despesas de produção, começaram a pressionar as margens dos produtores.

A partir de 2023, o mercado encolheu acentuadamente, caindo para 60,9 mil toneladas em 2024. Essa retração coincidiu com a implementação de novas regulamentações da UE, incluindo monitoramento mais rigoroso de acrilamida em gorduras para fritura e mudanças nas regras de classificação de carcaças, o que aumentou os custos de conformidade e afetou a disponibilidade de matéria-prima. Os aumentos de preços no atacado nesses anos refletiram a tensão sustentada entre oferta e demanda.

Produção de banha e gorduras de porco fundidas na Polônia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de banha de porco e outras gorduras suínas na Polônia foi avaliada em 65 171 mil dólares americanos, representando um aumento sólido de 16,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 17%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 56 192 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, atingindo 81 885 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 31,4%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Em 2020, a Polônia produziu 72 347 toneladas de banha de porco e outras gorduras suínas, um ligeiro avanço de 2,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 16,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 70 812 toneladas, e o valor máximo em 2018, com 92 691 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 23,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 6,7%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de banha e gorduras de porco fundidas da Polônia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de melhoria, as exportações polonesas de banha de porco e outras gorduras suínas em volume diminuíram. Em 2020, o volume de exportação totalizou 11 581 toneladas, uma queda de 5,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 55,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 12 299 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 33,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (20,4% das exportações em volume), a Hungria (16,1% das exportações em volume) e o Reino Unido (15,3% das exportações em volume) foram os maiores compradores de banha de porco e outras gorduras suínas da Polônia, representando juntos 51,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as exportações polonesas de banha de porco e outras gorduras suínas em valor diminuíram. Em 2020, a Polônia exportou 10 982 mil dólares americanos de banha de porco e outras gorduras suínas, uma redução substancial de 17,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 21,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 13 287 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 32,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, o Reino Unido (23,6% das exportações em valor), a França (19,2% das exportações em valor) e a Hungria (14,2% das exportações em valor) lideraram a estrutura das exportações em valor, representando juntos 57,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de banha e gorduras de porco fundidas para a Polônia

Importações em espécie, t

O volume de importações de banha de porco e outras gorduras suínas da Polônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 17 836 toneladas, mostrando um avanço abrupto de 67,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 185,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 41,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha (49,4% das importações em volume), a Eslováquia (21,6% das importações em volume) e a Suécia (14,0% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em volume de banha de porco e outras gorduras suínas para a Polônia, representando conjuntamente 85,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de banha de porco e outras gorduras suínas para a Polônia totalizaram 7 932 mil dólares americanos, um valor 39,0% superior ao de 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 85,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 22,9%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 1,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Eslováquia (33,5% das importações em valor), a Alemanha (29,6% das importações em valor) e a Suécia (20,7% das importações em valor) formaram o grupo principal de destinos para as importações em valor de banha de porco e outras gorduras suínas para a Polônia, com uma participação combinada de 83,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020