Mercado de banha e gorduras de porco fundidas na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de banha e gordura suína processada na Dinamarca registrou uma contração significativa, passando de 59 mil toneladas em 2018 para 26 mil toneladas em 2024. Essa queda foi influenciada por uma mudança sustentada nas preferências dos consumidores, que se afastaram das gorduras animais, uma tendência observada em relatórios de mercado a partir de 2020. A dinâmica das exportações também teve impacto: um aumento acentuado no valor das exportações em 2019 coincidiu com uma queda no volume do mercado doméstico, indicando que a demanda externa desviou parte da oferta do mercado local.

Após uma recuperação temporária para 50 mil toneladas em 2020, o mercado voltou a encolher em 2021, atingindo 35 mil toneladas. Essa contração foi associada a quedas reportadas tanto nas exportações quanto no consumo, atribuídas a mudanças nos padrões de comércio global e a desenvolvimentos nos preços. A trajetória de queda continuou até 2023, com analistas apontando mudanças persistentes no comportamento do consumidor, o que levou a um volume de mercado de 26 mil toneladas em 2024.

Produção de banha e gorduras de porco fundidas na Dinamarca

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de banha de porco e outras gorduras suínas na Dinamarca aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 51 983 mil dólares americanos, registrando um forte crescimento de 40,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 25,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 32 547 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 21,7%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, foram produzidas 57 296 toneladas de banha de porco e outras gorduras suínas na Dinamarca, representando uma pequena redução de 3,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 20,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 57 165 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 20,4%. Já o maior aumento foi registrado em 2020, com 3,4%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de banha e gorduras de porco fundidas da Dinamarca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de exportações de banha de porco e outras gorduras suínas da Dinamarca aumentou. Em 2021, o volume de exportações atingiu 22 208 toneladas, representando uma melhoria de 8,3% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 32,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 20 505 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com 24,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os Países Baixos e o Reino Unido continuaram liderando a lista de mercados para exportações em volume, representando juntos 85,3% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros desempenharam um papel complementar.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de banha de porco e outras gorduras suínas exportados da Dinamarca aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 26 763 mil dólares americanos, mostrando um aumento de 51,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 18,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 17 320 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 23,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, os Países Baixos e o Reino Unido permaneceram como os principais destinos para exportações em termos de valor, representando conjuntamente 84,0% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros foram individualmente muito menos significativos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de banha e gorduras de porco fundidas para a Dinamarca

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes de importação atingiram o pico em 2018 e caíram para o mínimo em 2021, com uma relação de pico para fundo de 414 vezes. Em 2021, as importações de banha de porco e outras gorduras suínas na Dinamarca totalizaram 48 toneladas, marcando uma perda abrupta de 99,6% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2020, com 0,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de países das importações em volume foi moldada principalmente pela Alemanha e pela Suécia, que juntas representaram 85,0% do total dos fluxos; outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes de importação atingiram o pico em 2018 e caíram para o nível mais baixo em 2021, com uma relação de pico para fundo de 183 vezes. Em 2021, as entregas de banha de porco e outras gorduras suínas na Dinamarca totalizaram 63 mil dólares americanos, indicando uma queda acentuada de 99,2% em comparação com o ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2020, com 17,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura de países das importações em termos de valor foi moldada principalmente pela Alemanha e pela Suécia, que juntas representaram 88,1% do total dos fluxos; outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021