Mercado de banha e gorduras de porco fundidas na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O mercado de banha e gordura suína na Bósnia e Herzegovina apresentou dinâmicas mistas entre 2018 e 2020. O volume de mercado em termos físicos manteve-se relativamente estável em torno de 224 t em 2018-2019, apoiado em parte pela prática tradicional de abate doméstico de porcos, que influenciou a oferta local. Em 2020, a pandemia de COVID-19 reduziu a demanda do consumidor, levando a uma queda no volume de mercado para 208 t, pois as dificuldades econômicas diminuíram o poder de compra.

De 2021 a 2023, o mercado continuou a contrair em volume, caindo para 145 t até 2023. Esse declínio foi impulsionado principalmente por uma mudança nas preferências dos consumidores em direção a óleos e gorduras vegetais mais saudáveis, o que reduziu a demanda por gorduras animais tradicionais. Simultaneamente, a maior supervisão regulatória, incluindo programas de controle de resíduos de pesticidas para gordura suína, e a harmonização contínua da legislação com os padrões da UE como parte do processo de adesão à UE criaram requisitos adicionais de qualidade e conformidade, afetando as condições de mercado. Apesar da queda no volume físico, o valor de mercado em termos monetários cresceu, atingindo 319,6 mil dólares americanos em 2023, refletindo aumentos de preços ou mudanças na composição do produto.

Em 2024, o mercado demonstrou recuperação: o volume de mercado subiu para 167,5 t e o valor aumentou para 383,2 mil dólares americanos. A produção também se recuperou para 103,7 t, aproximando-se dos níveis de 2018-2019. Esse crescimento seguiu um período de adaptação às novas demandas regulatórias e mudanças no comportamento do consumidor.

Produção de banha e gorduras de porco fundidas na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de banha de porco e outras gorduras suínas na Bósnia e Herzegovina foi avaliada em 142,2 mil dólares americanos, registrando um aumento de 0,6% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 3,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 142,7 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 1,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 3,6%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

O volume de produção de banha de porco e outras gorduras suínas na Bósnia e Herzegovina caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 92,3 toneladas, representando uma redução significativa de 10,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 9,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,2%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 103,9 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 2,2%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de banha e gorduras de porco fundidas da Bósnia e Herzegovina

Com base em análises de mercado de escritório, não houve exportação de banha de porco e outras gorduras suínas da Bósnia e Herzegovina entre 2018 e 2021.

Importações de banha e gorduras de porco fundidas para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

As importações de banha de porco e outras gorduras suínas na Bósnia e Herzegovina caíram pelo segundo ano seguido. Em 2021, o país importou um total de 59,2 toneladas, mostrando uma queda abrupta de 43,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 51,4%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 21,4%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 121,9 toneladas, ano em que não houve aumento significativo.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Sérvia e a Croácia concentraram 86,4% do total das importações em volume, enquanto a parcela restante foi distribuída entre outros destinos, cada um com contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de banha de porco e outras gorduras suínas na Bósnia e Herzegovina caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de importação totalizou 80,8 mil dólares americanos, registrando uma queda acentuada de 40,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 47,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Sérvia dominou claramente as importações em valor de banha de porco e outras gorduras suínas para a Bósnia e Herzegovina, representando 72,8% do total dos fluxos, enquanto outros países mantiveram participações significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021