Mercado de banha e gorduras de aves no Japão

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado japonês de banha e gorduras de aves manteve-se relativamente estável, com volume em torno de 59 mil t. A pandemia de COVID-19 em 2020 aumentou a demanda por culinária caseira, enquanto surtos de BSE e gripe aviária elevaram a demanda por substituição para carne suína. Isso apoiou a produção doméstica de carne e, consequentemente, a produção de gorduras associadas. No entanto, um aumento nas exportações de gorduras para mais de 1,7 mil t naquele ano contribuiu para uma leve contração no tamanho do mercado.

O mercado declinou gradualmente de 57.717 t em 2021 para 57.001 t em 2023. Isso foi impulsionado principalmente por um pico excepcional nas exportações, que atingiram 3.457 t em 2021, reduzindo significativamente a disponibilidade doméstica. Nos anos seguintes, os volumes de exportação retornaram a níveis normais, e o mercado estabilizou-se com pequenas variações anuais.

Em 2024, o mercado de carne subjacente expandiu-se devido ao aumento da renda disponível e urbanização, sustentando a demanda por gorduras suínas e de aves. Em 2025, surtos internacionais de gripe aviária nos EUA e Reino Unido levaram a suspensões temporárias de importações de aves, afetando cadeias de suprimentos. Simultaneamente, a Japan Livestock Products Export Promotion Association intensificou esforços para promover carne suína japonesa no exterior, o que poderia influenciar fluxos comerciais futuros de gorduras. Pesquisas com consumidores também indicaram forte preferência por economia e conveniência, moldando o comportamento de compra.

Produção de banha e gorduras de aves no Japão

Em espécie, 2018-2021, t

O Japão esteve entre os principais produtores mundiais de banha e gorduras de aves no período de 2018 a 2021, ocupando a 18ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de banha e gorduras de aves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de banha e gorduras de aves, 2018-2021

O volume de produção de banha e gorduras de aves no Japão aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 58 905 toneladas, um crescimento de 0,9% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 57 115 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 0,5%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 2,2%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, t

Exportações de banha e gorduras de aves do Japão

Exportações em espécie, t

Os volumes exportados de banha e gorduras de aves do Japão aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 3 457 toneladas, um aumento de 99,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 4 588,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 260,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, Singapura dominou a estrutura de parceiros para exportações em volume, com uma participação de 83,0% do total de fluxos, enquanto outros mercados tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período apresentou um pico em 2021 e um vale em 2019, com uma variação de 24 vezes. Em 2021, as exportações de banha e gorduras de aves do Japão totalizaram 3 145 mil dólares americanos, refletindo um aumento de 169,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 129 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 5,1%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 805,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018 a 2021, o padrão geográfico das exportações em termos de valor foi caracterizado por uma forte dominância de Singapura, cuja participação atingiu 75,3% do total de fluxos, enquanto outros parceiros mantiveram participações relativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de banha e gorduras de aves para o Japão

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes de importação de banha e gorduras de aves no Japão diminuíram. Em 2021, as importações totalizaram 2 268 toneladas, uma queda de 19,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 9,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,9%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 2 829 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 31,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, França (33,1% das importações em volume), Coreia do Sul (27,7% das importações em volume) e Países Baixos (26,1% das importações em volume) permaneceram como os principais destinos na estrutura de importações em volume, com uma participação combinada de 86,8% do total de fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de banha e gorduras de aves do Japão diminuiu. Em 2021, as importações totalizaram 4 041 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda moderada de 6,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 31%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 4 324 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 36,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018 a 2021, três mercados principais — Países Baixos, França e Coreia do Sul — juntos absorveram 85,3% do total de importações em termos de valor de banha e gorduras de aves para o Japão.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021