Mercado de banha e gorduras de aves na França

Observações de relatórios anteriores

O mercado de banha e gorduras de aves na França sofreu uma forte contração em 2019, caindo para 45,5 mil toneladas, antes de iniciar uma fase de expansão sustentada que mais que dobrou seu volume, atingindo 100,7 mil toneladas em 2022. Em 2023, essa fase de crescimento foi interrompida, com o mercado estabilizando-se logo abaixo do pico anterior, em 99,7 mil toneladas. As dinâmicas do mercado nesse ano foram moldadas por tendências contrastantes nos setores de carne subjacentes. O sucesso no controle da gripe aviária altamente patogênica permitiu a recuperação da produção de aves, apoiando a oferta de gorduras de aves. Simultaneamente, o consumo de carne suína diminuiu, pois os consumidores reagiram aos preços mais altos no varejo, deslocando suas compras para canais generalistas e supermercados. Essa mudança nos padrões de consumo de carne contribuiu para a estabilização do mercado.

A estrutura do mercado continuou influenciada por grandes grupos privados e cooperativas que dominam as cadeias de suprimentos de suínos e aves. Em 2024, o consumo de aves superou o de carne suína pela primeira vez na França, uma mudança significativa na base de matérias-primas para a produção de gorduras, enquanto os custos mais baixos de ração animal ajudaram a aliviar as pressões na produção.

Produção de banha e gorduras de aves na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a França ocupou a 8ª posição mundial em produção de banha e gorduras de aves.

Maiores produtores de de banha e gorduras de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de banha e gorduras de aves, 2017-2020

Em 2020, a França produziu 145,9 mil toneladas de banha e gorduras de aves, com uma variação mínima em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 9,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. A maior queda foi registrada em 2018, com 5,0%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de queda, a produção de banha e gorduras de aves da França aumentou. Em 2020, o valor da produção foi de 125,7 milhões de dólares americanos, representando um forte avanço de 25,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 8,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 100,1 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 16,5%.

Dinâmica anual da produção na França em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de banha e gorduras de aves da França

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de banha e gorduras de aves da França diminuíram. Em 2020, o país exportou 121,9 mil toneladas, mantendo-se praticamente estável em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 10,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 122,0 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 7,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Espanha e Países Baixos dominaram claramente a estrutura de parceiros para exportações em volume, enquanto outros países juntos formaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, as exportações de banha e gorduras de aves da França aumentaram. Em 2020, as exportações atingiram 105,0 milhões de dólares americanos, indicando uma melhoria de 25,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 11,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 83,7 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, com 5,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Espanha (com 58,8% dos fluxos totais) e Países Baixos (22,4%) juntos representaram 81,1% das exportações totais em valor, enquanto outros parceiros responderam pelo volume restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de banha e gorduras de aves para a França

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de banha e gorduras de aves da França totalizaram 24,2 mil toneladas, um aumento de 12,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 3,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 21,6 mil toneladas, e o valor máximo em 2018, com 29,9 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 27,8%, e o maior aumento em 2018, com 27,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, Países Baixos (23,3% das importações em volume), Bélgica (20,2%) e Alemanha (15,9%) desempenharam papéis de liderança nas importações de banha e gorduras de aves para a França, representando conjuntamente 59,4% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de diminuição, as importações de banha e gorduras de aves da França aumentaram. Em 2020, as importações somaram 23,8 milhões de dólares americanos, correspondendo a um ganho de 31,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 18,1 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com 22,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Países Baixos (22,5% das importações em valor), Bélgica (16,4%) e Alemanha (16,1%) formaram o grupo principal de destinos para as importações em valor de banha e gorduras de aves para a França, com uma participação combinada de 55,0% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020