Mercado de banha e gorduras de aves na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de banha e gorduras de aves na Europa Ocidental recuou ligeiramente de 836 mil toneladas em 2018 para 822 mil toneladas em 2020. Esta queda deveu-se principalmente à redução sustentada dos efetivos suínos na região, causada pelo aumento dos custos de ração e por regulamentações ambientais e de bem-estar animal cada vez mais rigorosas. A pandemia de COVID-19 em 2020 introduziu incertezas na produção e levou à implementação de medidas de higiene e biossegurança mais estritas nos matadouros, o que contribuiu para a estabilização do mercado.

O volume de mercado recuperou para 868 mil toneladas até 2022. Este crescimento foi apoiado por programas de apoio governamental iniciados em 2021 para financiar a transição da pecuária para sistemas de maior bem-estar, o que ajudou a ajustar as estruturas de produção. Além disso, uma mudança acentuada na preferência dos consumidores pela carne de aves como alternativa à carne suína impulsionou a procura por gorduras de aves, refletida no aumento das importações que complementaram a oferta doméstica.

Em 2023, o volume de mercado caiu acentuadamente para 753 mil toneladas. Embora a produção suína tenha mostrado sinais de recuperação modesta e o consumo de aves tenha continuado a crescer, o setor enfrentou desafios devido a surtos de doenças animais e restrições comerciais. As novas regras obrigatórias de rotulagem de origem para produtos de carne no setor da gastronomia, introduzidas em 2023, também começaram a remodelar a transparência do mercado e as escolhas dos consumidores.

Produção de banha e gorduras de aves na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de banha e gorduras de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de banha e gorduras de aves, 2017-2020

A produção de banha e gorduras de aves na Europa Ocidental registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 978 mil toneladas, apresentando apenas uma pequena variação em relação ao ano anterior, comparado a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 010 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 2,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 0,5%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de banha e gorduras de aves na Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 158 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento moderado de 8,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 9,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 025 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 3,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de banha e gorduras de aves da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, o volume de exportações de banha e gorduras de aves da Europa Ocidental aumentou. Em 2020, a região exportou 235,8 mil toneladas, representando um modesto aumento de 3,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 6,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 228,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 9,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, a Espanha (22,6% das exportações em volume), a Itália (5,3% das exportações em volume) e o Reino Unido (3,7% das exportações em volume) foram compradores importantes de banha e gorduras de aves da Europa Ocidental, mas sua participação combinada atingiu apenas 31,5% do total das exportações em volume, com os restantes 68,5% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, as exportações de banha e gorduras de aves da Europa Ocidental aumentaram. Em 2020, a região exportou 279,2 milhões de dólares americanos, equivalente a um aumento de 12,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 4,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 247,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 4,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Espanha (21,7% das exportações em valor), o Reino Unido (5,6% das exportações em valor) e a Itália (5,1% das exportações em valor) foram os maiores, mas não dominantes, compradores de banha e gorduras de aves da Europa Ocidental, juntos representando 32,4% do total das exportações em valor, em contraste com um amplo cenário de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de banha e gorduras de aves para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de perda, as importações de banha e gorduras de aves na Europa Ocidental aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 80,2 mil toneladas, um aumento de 14,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 29,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 69,8 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 31,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, as importações em volume de banha e gorduras de aves para a Europa Ocidental não se concentraram em poucos mercados-chave: Dinamarca (13,3% das importações em volume), Polônia (6,3% das importações em volume) e Suécia (3,0% das importações em volume) representaram conjuntamente apenas 22,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de importações de banha e gorduras de aves na Europa Ocidental aumentou. Em 2020, a região importou 92,3 milhões de dólares americanos, o que representa 3,9% a mais em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 29,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 88,8 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 21,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para banha e gorduras de aves: Dinamarca (12,2% das importações em valor), Polônia (6,1% das importações em valor) e Suécia (2,9% das importações em valor) juntas representaram apenas 21,2% do total das importações em valor, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020