Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gorduras bovinas, ovinas e caprinas na Europa Ocidental caiu de 503 mil toneladas em 2018 para 241,5 mil toneladas em 2023, uma redução de mais da metade. Após uma queda acentuada em 2019, o mercado recuperou temporariamente para 446,9 mil toneladas em 2020, mas retomou a trajetória de queda a seguir.

A partir de 2021, o aumento dos custos de energia e ração animal, somado a surtos de doenças no rebanho, pressionou a produção e contribuiu para a contração do mercado. O conflito russo-ucraniano em 2022 elevou ainda mais as despesas de produção e perturbou os mercados de matérias-primas, acelerando o declínio.

A inflação persistente reduziu o poder de compra das famílias, diminuindo o consumo de gorduras animais. Ao mesmo tempo, a diminuição sustentada do rebanho bovino francês — com uma perda de mais de 730 mil vacas entre 2018 e 2023 — limitou a oferta doméstica, levando à queda acentuada do volume de mercado até 2023.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

A produção de gordura de bovino, ovino ou caprino na Europa Ocidental registrou queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 469 mil toneladas, uma redução de 0,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 12,1%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 4,2%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de gordura de bovino, ovino ou caprino na Europa Ocidental foi de 408,8 milhões de dólares americanos, um aumento de 11,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 11,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de queda de 3,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 367,2 milhões de dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 568,3 milhões de dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, de 35,4%, e o maior aumento em 2018, de 23,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de gordura de bovino, ovino ou caprino da Europa Ocidental aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 266,1 mil toneladas, um crescimento de 10,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações subiram 12,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O volume mínimo foi registrado em 2018, com 180,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 24,0%, e o maior aumento em 2019, de 33,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Espanha (9,4% das exportações em volume), Itália (3,6%) e Reino Unido (1,8%) foram compradores importantes de gordura de bovino, ovino ou caprino da Europa Ocidental, mas sua participação combinada atingiu apenas 14,7% do total das exportações em volume. Os restantes 85,3% foram distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as exportações de gordura de bovino, ovino ou caprino da Europa Ocidental voltaram a crescer. Em 2020, as exportações totalizaram 231,8 milhões de dólares americanos, um aumento sólido de 24,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 13,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 186,0 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 5,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o panorama de parceiros para exportações em valor foi amplo, com Espanha (9,3% das exportações em valor), Itália (3,7%) e Reino Unido (2,6%) representando juntos apenas 15,7% do total dos fluxos. Os restantes 84,3% foram destinados a muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

A Europa Ocidental importou 243,7 mil toneladas de gordura de bovino, ovino ou caprino em 2020, um aumento de 68,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 59,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,9%. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 145,0 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 9,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o papel do Reino Unido (13,1% das importações em volume), Irlanda (5,5%) e Dinamarca (4,8%) como fornecedores de gordura de bovino, ovino ou caprino para a Europa Ocidental foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 23,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as importações de gordura de bovino, ovino ou caprino na Europa Ocidental voltaram a subir. Em 2020, as importações atingiram 206,4 milhões de dólares americanos, um aumento de 21,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 9,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 170,5 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 6,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a gordura de bovino, ovino ou caprino foi fornecida à Europa Ocidental por um amplo conjunto de mercados: Reino Unido (13,3% das importações em valor), Irlanda (6,0%) e Suécia (2,4%) representaram juntos apenas 21,7% do total das importações em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 78,3%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020