Mercado de azeite de oliva virgem e frações na Europa

Observações de relatórios anteriores

O mercado europeu de azeite virgem e frações apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. O volume de mercado atingiu o pico de 3.390 mil t em 2018, caiu abruptamente para 2.390 mil t em 2019, recuperou parcialmente para 2.982 mil t em 2020, contraiu novamente para 2.415 mil t em 2021, subiu ligeiramente para 2.697 mil t em 2022 e caiu significativamente para 1.900 mil t em 2023. As condições climáticas no Mediterrâneo, incluindo secas e eventos climáticos extremos, influenciaram persistentemente as colheitas de azeitona e a disponibilidade de azeite ao longo do período.

Em 2021, um grande produtor italiano, Pietro Coricelli, estabeleceu parceria com a IBM Food Trust para implementar tecnologia blockchain, melhorando a rastreabilidade e transparência na cadeia de abastecimento de azeite virgem extra. Em 2023, uma grave crise climática e seca na região reduziram significativamente a produção, enquanto os custos de produção crescentes e uma mudança na procura estrangeira para a qualidade transformaram o azeite num bem mais seletivo, contribuindo para a contração do mercado.

As preferências dos consumidores mudaram progressivamente para produtos orgânicos e naturais, com crescente importância atribuída a certificações de qualidade como DOP e IGP. Esta tendência apoiou os segmentos premium do mercado e enfatizou a rastreabilidade, reforçando a mudança estrutural do mercado para ofertas de maior valor ao longo dos anos.

Produção de azeite de oliva virgem e frações na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de azeite de oliva virgem e frações, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de azeite de oliva virgem e frações, 2017-2020

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes de {context} variaram 1,9 vezes, desde o mínimo em 2017 até o máximo em 2018. Em 2020, foram produzidas 2 985 mil toneladas de azeite virgem e frações na Europa, o que representa um aumento dramático de 26,1% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, com 85,7%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 3 482 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 32,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de azeite virgem e frações na Europa caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 17 323 milhões de dólares americanos na Europa, correspondendo a uma diminuição de 1,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 64,4%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 27 005 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 34,9%.

Dinâmica anual da produção na Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de azeite de oliva virgem e frações da Europa

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de exportações de azeite virgem e frações da Europa foi registrado em 892 mil toneladas, mostrando um aumento acentuado de 33,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 37,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,3%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 6,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, as exportações em volume de azeite virgem e frações da Europa não se concentraram em alguns mercados-chave: os Estados Unidos (12,6% das exportações em volume), o Brasil (4,7% das exportações em volume) e o Japão (3,1% das exportações em volume) representaram conjuntamente apenas 20,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, as exportações de azeite virgem e frações da Europa aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 5 175 milhões de dólares americanos, mostrando uma melhoria de 4,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 8,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 978 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 10,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, os Estados Unidos (15,2% das exportações em valor), o Brasil (5,7% das exportações em valor) e o Japão (3,9% das exportações em valor) formaram o maior grupo de compradores de azeite virgem e frações da Europa, mas sua contribuição combinada foi limitada a 24,7% do total das exportações em valor, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de azeite de oliva virgem e frações para Europa

Importações em espécie, mil t

As importações de azeite virgem e frações para a Europa aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 889 mil toneladas, marcando um aumento dramático de 28,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 35,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 625 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 4,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2017-2020, a Tunísia (12,1% das importações em volume), a Síria (0,9% das importações em volume) e o Marrocos (0,8% das importações em volume) foram os principais destinos para as importações em volume, representando conjuntamente 13,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A Europa importou 3 879 milhões de dólares americanos de azeite virgem e frações em 2020, refletindo um aumento modesto de 10,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 7,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 526 milhões de dólares americanos. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 4 205 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 16,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017-2020, três mercados principais — Tunísia, Síria e Marrocos — representaram conjuntamente 11,4% do total das importações em valor de azeite virgem e frações para a Europa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020