Mercado de azeite de oliva virgem e frações em Israel

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume do mercado israelense de azeite virgem cresceu inicialmente para 26.248 t em 2019, seguido por uma ligeira contração. Essa expansão inicial foi impulsionada pela introdução de cotas de importação isentas de impostos, que atingiram 1.700 t em 2018 e 1.850 t em 2019, aumentando a oferta e a concorrência. Paralelamente, foram implementados controles de qualidade mais rigorosos, incluindo testes organolépticos obrigatórios baseados em padrões europeus a partir de janeiro de 2018.

O volume do mercado caiu significativamente para 14.000 t em 2022, impulsionado por uma forte redução no plantio de oliveiras e pelo arranque generalizado de pomares devido à falta de rentabilidade econômica para os produtores locais. Uma recuperação parcial para 16.500 t ocorreu em 2023, auxiliada por uma escassez global de azeite resultante de secas e incêndios em grandes países produtores como Espanha, Itália e Grécia, o que elevou os preços e incentivou a produção doméstica.

Em 2024, o governo iniciou um apoio direto de aproximadamente 40 milhões de shekels aos produtores de azeite para fortalecer a produção local, enquanto o setor enfrentou o fechamento da planta de produção da Zita e continuou a lidar com desafios relacionados à adulteração de produtos, levando a recalls pelo ministério da saúde.

Produção de azeite de oliva virgem e frações em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Israel manteve a 18ª posição global em volume de produção de azeite virgem e frações.

Maiores produtores de de azeite de oliva virgem e frações, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de azeite de oliva virgem e frações, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de azeite virgem e frações em Israel aumentou. Em 2020, foram produzidas 16 800 toneladas, representando um crescimento de 7,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 15 700 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 6,0%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de declínio, a produção de azeite virgem e frações em Israel aumentou. Em 2020, o valor da produção foi de 66 508 mil dólares americanos, um ganho de 7,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 30,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 11,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 62 035 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 32,9%.

Dinâmica anual da produção em Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de azeite de oliva virgem e frações de Israel

Exportações em espécie, t

As exportações de azeite virgem e frações de Israel aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 191 toneladas, refletindo um crescimento de 35,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 115 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 39,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os principais compradores de azeite virgem e frações de Israel foram os Estados Unidos (38,6% das exportações em volume), Canadá (11,4%) e Japão (10,5%), que juntos representaram 60,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de diminuição, as exportações de azeite virgem e frações de Israel aumentaram. Em 2020, o valor das exportações foi de 758 mil dólares americanos, um aumento de 35,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 25,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 9,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 560 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 37,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (38,1% das exportações em valor), Canadá (11,9%) e Japão (10,5%) representaram a maior parcela das exportações em valor, totalizando juntos 60,5% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de azeite de oliva virgem e frações para Israel

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de azeite virgem e frações de Israel diminuiu. Em 2020, o país importou 8 837 toneladas, uma queda de 17,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 58%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 10 689 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 43,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, três mercados principais — Espanha, Turquia e Itália — juntos absorveram 83,6% do total das importações em volume de azeite virgem e frações para Israel.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, as importações de azeite virgem e frações de Israel caíram. Em 2020, as importações totalizaram 33 779 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 16,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 35,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 10,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 40 543 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 54,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os principais destinos das importações em valor de azeite virgem e frações para Israel foram Espanha (52,7% das importações em valor), Turquia (15,8%) e Itália (14,8%), que juntos representaram 83,3% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020