Mercado de banha e gorduras de aves na Europa

Observações de relatórios anteriores

O mercado europeu de banha e gorduras de aves contraiu-se de cerca de 2,2 milhões de toneladas em 2018 para pouco menos de 2,0 milhões de toneladas em 2020. Esta queda foi impulsionada principalmente pela redução sustentada dos efetivos suínos, que limitou a produção de carne de porco, e por uma tendência mais ampla de afastamento do consumo de carne, especialmente de porco. A pandemia de COVID-19 em 2020 introduziu novas perturbações nas cadeias de abastecimento e nos padrões de procura em todo o setor da carne.

Em 2021, verificou-se uma recuperação temporária para 2,1 milhões de toneladas, em grande parte devido a um aumento significativo das importações, mesmo quando o consumo interno de carne de porco continuou a sua trajetória descendente. O mercado estabilizou-se depois perto deste nível em 2022, apoiado pela elevada autossuficiência da UE em carne de porco, que ajudou a manter a oferta global. No entanto, uma queda acentuada da produção interna em 2023 levou a uma forte contração do mercado, com o volume a cair para 1,5 milhões de toneladas.

Os primeiros sinais de uma inversão de tendência surgiram em 2024, marcados pelo primeiro aumento da produção interna de carne desde 2016, com a produção de carne de porco e de aves a aumentar 1,9% e 1,3%, respetivamente. Esta recuperação foi apoiada por um aumento da produção de rações mistas para suínos e por períodos mais longos de estabilidade de preços no mercado suíno. Simultaneamente, a produção de produtos substitutos da carne continuou a crescer, acrescentando uma nova dinâmica à estrutura mais ampla do mercado.

Produção de banha e gorduras de aves na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de banha e gorduras de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de banha e gorduras de aves, 2017-2020

A produção de banha e gorduras de aves na Europa totalizou 2 150 mil toneladas em 2020, mantendo-se praticamente estável em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção registou uma redução de 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 0,7%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 2 150 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2018, com 2 269 mil toneladas. A maior queda anual foi de 5,3% em 2019, e o maior aumento foi de 3,3% em 2018.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de banha e gorduras de aves na Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 49 874 milhões de dólares americanos, representando um crescimento de 28,7% face ao ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2018, com 38 347 milhões de dólares americanos, ano em que se verificou a maior queda anual, de 23,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de banha e gorduras de aves da Europa

Exportações em espécie, mil t

As exportações de banha e gorduras de aves da Europa aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 346,1 mil toneladas, com um crescimento robusto de 15,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 8,7%, com uma CAGR de 3,0%. O valor mínimo foi observado em 2018, com 282,9 mil toneladas, ano em que se registou a maior queda anual, de 25,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Suíça e a Ásia, não especificada noutros locais, representaram conjuntamente a principal parcela das exportações em volume, com 1,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, o valor das exportações de banha e gorduras de aves da Europa registou um aumento. Em 2020, as exportações totalizaram 443,9 milhões de dólares americanos, com um crescimento de 10,2% face a 2019. O valor mínimo foi observado em 2019, com 402,9 milhões de dólares americanos, ano em que se verificou a maior queda anual, de 5,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, as exportações em valor de banha e gorduras de aves da Europa estiveram amplamente dispersas por países parceiros: a Suíça (0,8% das exportações em valor), a Ásia, não especificada noutros locais (0,7%), e o Japão (0,7%) representaram conjuntamente apenas 2,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de banha e gorduras de aves para Europa

Importações em espécie, mil t

As importações de banha e gorduras de aves na Europa diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 148,3 mil toneladas, com uma redução moderada de 7,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 21,7%, com uma CAGR de 7,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a estrutura por países das importações em volume foi claramente liderada pela Suíça, cuja quota atingiu 0,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, o valor das importações de banha e gorduras de aves na Europa registou um aumento. Em 2020, as importações totalizaram 246,8 milhões de dólares americanos, com um crescimento de 15,7% face a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 12,7%, com uma CAGR de 4,4%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 213,2 milhões de dólares americanos, e a maior queda anual ocorreu em 2018, com 17,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020