Mercado de avelãs sem casca na Itália, 2026

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado italiano de avelãs descascadas registrou flutuações significativas de volume, passando de 84 mil toneladas para mais de 106 mil toneladas. Essa expansão foi influenciada em parte pela queda de 22% no preço médio de importação de avelãs na UE em 2018, o que tornou as nozes importadas mais acessíveis e provavelmente estimulou o volume do mercado. O aumento subsequente em 2020 representou uma grande expansão do mercado.

O volume do mercado contraiu-se acentuadamente para 63,8 mil toneladas em 2021. Isso ocorreu em um ano em que as avelãs descascadas se tornaram o segmento de crescimento mais rápido na categoria de frutas e vegetais da Itália, com um aumento de 53,2% no faturamento anual. Grandes processadores, como Ferrero e Loacker, aumentaram suas compras de produtores italianos, incentivando uma expansão de 21% das terras agrícolas ao longo de uma década, o que fortaleceu a oferta doméstica para futuras safras. Apesar dessa base doméstica crescente e de um aumento de 14,7% nas vendas no varejo de produtos de avelã, o volume geral do mercado caiu, enquanto os preços caíram de 18% a 23% ao ano. O mercado então se recuperou fortemente para 94,3 mil toneladas em 2022 antes de se estabilizar perto de 92,6 mil toneladas em 2023.

As projeções do setor para 2024 indicam uma ligeira diminuição na produção italiana de avelãs, enquanto a produção certificada de avelãs Piemonte IGP caiu 70% devido ao estresse térmico durante a estação de crescimento. Esse aperto na oferta, combinado com a retenção de vendas por produtores turcos, levou os preços das avelãs descascadas italianas a máximas recordes acima de US$ 18.000 por tonelada—um aumento de 133% em relação à safra anterior. Essas condições, marcadas pela escassez de produto doméstico e perdas superiores a 30% do potencial médio de produção, levaram alguns operadores do mercado a diversificar suas fontes de abastecimento para países como Geórgia e Azerbaijão.

Produção de avelãs sem casca na Itália

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Itália manteve a segunda posição global em volume de produção de avelãs sem casca.

Maiores produtores de de avelãs sem casca, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de avelãs sem casca, 2017-2020

Em 2020, a Itália produziu 69 934 toneladas de avelãs sem casca, um aumento de 44,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 10,5%, com uma taxa anual composta de crescimento de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 48 528 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 23,9%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de avelãs sem casca na Itália foi avaliada em 612,1 milhões de dólares americanos, um aumento expressivo de 61,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 9,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 378,1 milhões de dólares, ano em que ocorreu a maior queda, de 32,8%.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de avelãs sem casca da Itália

Exportações em espécie, t

As exportações de avelãs sem casca da Itália caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram de 25 217 toneladas, uma redução de 1,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 9,7%, com uma taxa anualizada de 3,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 29 089 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 4,2%. Já em 2019, houve a maior queda, de 11,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Alemanha (52,1% das exportações em volume), França (18,8%) e Polônia (9,7%) formaram o principal grupo de destinos para as exportações de avelãs sem casca da Itália, representando juntas 80,6% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das exportações de avelãs sem casca da Itália foi de 220,7 milhões de dólares americanos, um aumento significativo de 10,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 10,5%, com uma taxa anualizada de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 199,6 milhões de dólares, ano em que ocorreu a maior queda, de 22,2%. Já o valor máximo foi em 2018, com 256,4 milhões de dólares.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (51,6% das exportações em valor), França (19,9%) e Polônia (10,3%) formaram o núcleo das exportações em termos de valor, representando juntas 81,8% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de avelãs sem casca para a Itália

Importações em espécie, t

O volume de importações de avelãs sem casca pela Itália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Itália importou 61 342 toneladas, um leve crescimento de 2,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 42,5%, com uma taxa anualizada de 12,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Turquia e Chile foram os principais destinos para as importações em volume de avelãs sem casca pela Itália, representando juntos 83,1% do total, enquanto o restante foi distribuído entre mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de avelãs sem casca pela Itália aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 460,0 milhões de dólares americanos, um aumento de 18,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 42%, com uma taxa anual composta de crescimento de 12,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 303,9 milhões de dólares, ano em que ocorreu a maior queda, de 6,2%. Já em 2019, houve o maior aumento, de 28,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Turquia e Chile foram os principais fornecedores de avelãs sem casca para a Itália, representando juntos 84,8% do total das importações em valor, com outros destinos respondendo por parcelas relativamente pequenas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020