Mercado de avelãs sem casca em Portugal

Observações de relatórios anteriores

No início do período analisado, a produção portuguesa de avelãs descascadas estava em declínio, resultado da redução da área cultivada e do abandono de pomares tradicionais, conforme registado em relatórios do setor de 2018. Esta queda na produção nacional foi compensada por importações significativas, que mantiveram o volume total do mercado mesmo com a redução da oferta local. Embora a procura global por frutos secos como snacks saudáveis tenha criado um contexto favorável, o tamanho total do mercado diminuiu em 2019, quando a produção atingiu o seu ponto mais baixo.

A partir de 2020, o cultivo de avelãs começou a ser visto como uma oportunidade de investimento rentável, com ênfase na mecanização e em técnicas agrícolas intensivas modernas. Em 2022, as avelãs portuguesas ganharam maior reconhecimento e valorização por parte de agricultores e consumidores, impulsionadas pela preferência por produtos locais e sustentáveis. Esta mudança ajudou a estabilizar a produção nacional e contribuiu para a recuperação do volume de mercado, que cresceu para mais de 517 mil toneladas até 2023, apesar de algumas flutuações anuais.

Nos anos seguintes, os volumes de importação de avelãs descascadas aumentaram substancialmente, atingindo 620,8 mil toneladas em 2025. Este crescimento sustentado nas importações evidencia uma procura interna forte e persistente que continuou a superar a capacidade da produção local, definindo a estrutura do mercado até ao final do período.

Produção de avelãs sem casca em Portugal

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Portugal ocupou a 17ª posição mundial na produção de avelãs descascadas.

Maiores produtores de de avelãs sem casca, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de avelãs sem casca, 2018-2021

Em 2021, Portugal produziu 97,6 toneladas de avelãs descascadas, refletindo um pequeno declínio de 1,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 14,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 86,9 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 23,5%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 14,1%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de avelãs descascadas em Portugal foi avaliada em 950 mil dólares americanos, uma redução de 10,2% em comparação com o ano anterior. De 2018 a 2021, a produção caiu 29,2%, com uma CAGR de 10,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 941 mil dólares. A maior queda foi em 2019, de 29,9%, e o maior aumento em 2020, de 12,4%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de avelãs sem casca de Portugal

Exportações em espécie, t

Os volumes de avelãs descascadas exportadas de Portugal aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 7,7 toneladas, um crescimento de 23,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 55,5%, com uma CAGR de 15,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4,9 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 2,0%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 28,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Angola (38,2% das exportações em volume), Dinamarca (30,4% das exportações em volume) e Marrocos (8,4% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 76,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As remessas de avelãs descascadas de Portugal para o exterior aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 75 mil dólares americanos, indicando uma melhoria robusta de 12,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 28,4%, com uma CAGR de 8,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 53 mil dólares. A maior queda ocorreu em 2019, de 10,1%, e o maior aumento em 2020, de 26,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, Angola (42,6% das exportações em valor), Dinamarca (30,1% das exportações em valor) e Marrocos (5,8% das exportações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em valor de avelãs descascadas de Portugal, com uma participação combinada de 78,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de avelãs sem casca para Portugal

Importações em espécie, t

As entregas de avelãs descascadas para Portugal aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 448,4 toneladas, um aumento de 10,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 19,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 6,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 370,7 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 0,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018-2021, Espanha (36,7% das importações em volume), Turquia (33,0% das importações em volume) e França (9,5% das importações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 79,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de avelãs descascadas importadas por Portugal aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações chegaram a 3 362 mil dólares americanos, representando um aumento gradual de 6,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 30,4%, com uma CAGR de 9,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, três mercados principais — Espanha, Turquia e França — representaram juntos 78,3% do total das importações em valor de avelãs descascadas para Portugal.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021