Mercado de ameixas e abrunhos na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

Em 2018, os envios espanhóis dominaram o mercado alemão de ameixas e abrunheiras, seguidos pelos fornecimentos belgas e holandeses, embora os lotes espanhóis ocasionalmente apresentassem problemas de frescura. No ano seguinte, a produção doméstica caiu para 52.140 t devido a condições climáticas desfavoráveis, infestação de pragas e chuvas que causaram rachaduras nos frutos, resultando numa colheita abaixo do nível do ano anterior. Esta redução na oferta, combinada com uma contração de 16,6% na procura, diminuiu o volume de mercado para 91.959 t.

O volume de mercado flutuou nos três anos seguintes, subindo para 99.376 t em 2020 antes de cair para 90.494 t em 2021 e recuperar ligeiramente para 94.702 t em 2022. Até 2023, as importações espanholas continuaram a liderar o mercado, mas os problemas de frescura persistiram, e o volume de mercado diminuiu ainda mais para 88.715 t.

Em 2024, foi publicada a norma UNECE FFV-29 revista para comercialização e controlo de qualidade de ameixas, estabelecendo novos requisitos de embalagem e qualidade. Simultaneamente, alterações legislativas como a obrigação de depósito para garrafas de plástico de uso único para certas bebidas lácteas entraram em vigor, o que pode influenciar o ambiente do retalho alimentar.

Produção de ameixas e abrunhos na Alemanha

Em espécie, 2017-2020, t

A Alemanha ocupou a 27ª posição mundial em termos de produção de ameixas e ameixas-silvestres no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de ameixas e abrunhos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ameixas e abrunhos, 2017-2020

O mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. A produção atingiu o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 2,9 vezes entre esses anos. Em 2020, a Alemanha produziu 51 320 toneladas de ameixas e ameixas-silvestres, o que representa uma queda de 1,6% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 70 120 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 25,6%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 193,6%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O desempenho do mercado mostrou variações notáveis durante o período. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma razão de 2,5 vezes entre esses extremos. Em 2020, a produção de ameixas e ameixas-silvestres na Alemanha foi avaliada em 79 956 mil dólares americanos, representando um aumento de 13,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 88 888 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 20,8%, e o maior aumento foi em 2018, com 147,9%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de ameixas e abrunhos da Alemanha

Exportações em espécie, t

As exportações alemãs de ameixas e ameixas-silvestres caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 4 624 toneladas, refletindo uma diminuição de 4,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 5,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 5 812 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 16,6%, e o maior aumento foi em 2018, com 19,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Áustria (20,6% das exportações em volume), a Suíça (18,6% das exportações em volume) e a França (15,8% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de ameixas e ameixas-silvestres da Alemanha, representando conjuntamente 55,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A Alemanha exportou 7 205 mil dólares americanos de ameixas e ameixas-silvestres em 2020, um aumento de 10,1% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 546 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 7 368 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 11,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Áustria (20,8% das exportações em valor), a Suíça (15,1% das exportações em valor) e a Polônia (14,9% das exportações em valor) desempenharam os papéis principais nas exportações em valor de ameixas e ameixas-silvestres da Alemanha, representando conjuntamente 50,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de ameixas e abrunhos para a Alemanha

Importações em espécie, t

As importações alemãs de ameixas e ameixas-silvestres aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Alemanha importou um total de 51 320 toneladas de ameixas e ameixas-silvestres, refletindo um ganho de 17,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 13,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 43 313 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 29,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Espanha (28,0% das importações em volume), a Itália (23,6% das importações em volume) e a África do Sul (8,5% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em volume de ameixas e ameixas-silvestres para a Alemanha, representando conjuntamente 60,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de perdas, as importações alemãs de ameixas e ameixas-silvestres aumentaram. Em 2020, as importações atingiram 80 400 mil dólares americanos, um aumento de 43,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 5,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 56 108 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 16,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Espanha (33,8% das importações em valor), a Itália (20,9% das importações em valor) e a África do Sul (14,3% das importações em valor) juntas absorveram 69,0% do total das importações em valor de ameixas e ameixas-silvestres para a Alemanha, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020