Mercado de alho Turquia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado do alho fresco na Turquia aumentou de 25,5 mil toneladas em 2018 para 47,1 mil toneladas em 2020. Nesse período, chegou ao mercado o alho verde, uma variedade doce e suave obtida de plantações desbastadas, que ampliou a gama de produtos disponíveis.

Após uma leve queda para 47,0 mil toneladas em 2021, o mercado encolheu para 42,7 mil toneladas em 2022, recuperando-se depois para 49,9 mil toneladas em 2023. Em 2024, os preços ao consumidor de hortaliças frescas, incluindo o alho, subiram 33%, enquanto a demanda por alho orgânico cresceu devido ao aumento da consciência sobre saúde. A produção em 2024 era esperada em cerca de 59 mil toneladas.

Produção de alho Turquia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de alho, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alho, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção de alho na Turquia aumentou. Em 2019, o valor mínimo foi registrado em 23,4 mil toneladas, com a maior queda do período de 8,5%. Em 2020, a produção atingiu 28,6 mil toneladas, um aumento de 22,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 8,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%.

Dinâmica anual da produção Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de alho para a Turquia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. Em 2018, o volume mínimo de exportação foi de 484 toneladas, com a maior queda do período de 47,3%. Em 2020, as exportações totalizaram 2 549 toneladas, um aumento de 184,3% em relação ao ano anterior. A amplitude entre o pico e o vale de 2020 a 2018 foi de 5,3 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em volume foram os Estados Unidos (32,5% do total), a Síria (27,5%) e a Geórgia (12,4%), que juntos representaram 72,5% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2018, o valor mínimo foi de 609 mil dólares americanos, com a maior queda do período de 20,7%. Em 2019, houve o maior aumento, de 216,5%. Em 2020, as exportações atingiram 4 524 mil dólares americanos, um crescimento de 134,8% em relação ao ano anterior, refletindo uma diferença de 7,4 vezes em relação ao valor mais baixo de 2018.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (35,8% das exportações em valor), a Síria (33,7%) e o Iraque (6,4%) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em valor, representando conjuntamente 76,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020

Importações de alho na Turquia

Importações em espécie, t

As importações de alho pela Turquia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 21 142 toneladas, um aumento acentuado de 192,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 4 355%, com uma taxa de crescimento anual composta de 254,5%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a China e o Irã permaneceram como os principais países parceiros para importações em volume, com uma participação combinada de 82,5% dos fluxos totais; outros parceiros representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2018, o valor mínimo foi de 623 mil dólares americanos, com a maior queda do período de 56,5%. Em 2019, registrou-se o maior aumento, de 1 191,5%. Em 2020, as importações atingiram aproximadamente 21 467 mil dólares americanos, um avanço de 166,8% em relação a 2019, com uma diferença de 34 vezes em relação ao valor mais baixo de 2018.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a China desempenhou o papel principal nas importações em valor, com uma participação de 70,7% dos fluxos totais, enquanto outros mercados juntos representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020