Mercado de tomates na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de tomates frescos na América do Sul registrou um declínio gradual, passando de 7,6 milhões de toneladas em 2018 para 7,2 milhões de toneladas em 2020. Essa contração foi influenciada principalmente pela pandemia de COVID-19 em 2020, que interrompeu as cadeias de suprimentos e limitou temporariamente a produção, mesmo com o aumento da demanda doméstica por alimentos frescos e saudáveis.

Após a pandemia, o mercado se recuperou para 7,4 milhões de toneladas em 2021 e se estabilizou próximo a esse nível em 2022. Uma expansão significativa ocorreu em 2023, com o volume de mercado atingindo 8,0 milhões de toneladas. Esse crescimento foi impulsionado por investimentos estatais no Brasil para reduzir emissões em unidades de processamento, melhorando a eficiência operacional, além da adoção mais ampla de variedades de tomate resistentes a doenças e melhorias na logística e comercialização.

Produção de tomates na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de tomates, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de tomates, 2017-2020

A produção de tomate na América do Sul caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 7 171 mil toneladas de tomate na região, representando uma queda de 1,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 553 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 3,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 2,3%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de tomates da América do Sul

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de tomate da América do Sul aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 3 491 toneladas, marcando um aumento expressivo de 46,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 601 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 57,1%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 49,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Curaçao e Aruba continuaram sendo os principais destinos na estrutura geográfica das exportações em volume, com uma participação combinada de 2,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de exportações de tomate da América do Sul totalizou 5 287 mil dólares americanos, o que é 43,8% maior em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 11,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 677 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 28,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o panorama de parceiros para exportações em termos de valor foi amplo, pois Curaçao (6,7% das exportações em valor), Aruba (3,7% das exportações em valor) e França (2,1% das exportações em valor) juntos formaram apenas 12,5% do total dos fluxos, enquanto os restantes 87,5% foram fornecidos para ou provenientes de muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de tomates para América do Sul

Importações em espécie, t

Após dois anos de perdas, o volume de importações de tomate da América do Sul aumentou. Em 2020, as importações atingiram 4 080 toneladas, o que representa um aumento de 52,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 21,3%, equivalendo a uma taxa anualizada de 7,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 669 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 31,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações atingiram o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 1,8 vezes. Em 2020, a América do Sul importou um total de 6 217 mil dólares americanos de tomate, equivalente a uma melhoria acentuada de 73,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 575 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 35,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020