Mercado de abóboras, aboborinhas e cabaças no Uruguai

Observações de relatórios anteriores

O mercado de abóboras, abobrinhas e cabaças frescas ou refrigeradas no Uruguai manteve-se relativamente estável entre 2018 e 2023, com volumes anuais oscilando entre 25.600 e 26.700 toneladas. A produção doméstica permaneceu constante em cerca de 26.000 toneladas por ano, demonstrando uma oferta consistente. O volume total atingiu o pico de 26.698 toneladas em 2022, moderando-se para 26.187 toneladas em 2023, mantendo a escala do mercado ao longo do período de seis anos, o que reflete a posição consolidada dessas culturas no cenário agrícola e de consumo do país.

O período abriu com aumento na produção e consumo de abobrinha, que cresceu de 3.872 toneladas em 2014 para 5.439 toneladas em 2018. Esse crescimento foi impulsionado pela crescente popularidade do vegetal nos lares uruguaios, inicialmente estimulada pelo seu uso como polinizador no cultivo da abóbora kabutiá e pela influência dos padrões de demanda regional. A consolidação concomitante da abóbora híbrida kabutiá, resistente e de alto rendimento, moldou ainda mais a oferta local e as preferências dos consumidores, enquanto o mercado atacadista Mercado Modelo desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento comercial desses produtos hortícolas.

Produção de abóboras, aboborinhas e cabaças no Uruguai

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de abóboras, aboborinhas e cabaças, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de abóboras, aboborinhas e cabaças, 2017-2020

A produção de abóboras, abobrinhas e cabaças no Uruguai caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 25 866 toneladas, o que representa uma variação insignificante em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Exportações de abóboras, aboborinhas e cabaças do Uruguai

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, os volumes de abóboras, abobrinhas e cabaças exportados pelo Uruguai aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 355,3 toneladas, um crescimento de 13,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 47,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 313,6 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 32,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Itália foi o principal destino das exportações em volume de abóboras, abobrinhas e cabaças do Uruguai, representando 82,7% do total, enquanto o restante foi distribuído entre vários mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as exportações em valor de abóboras, abobrinhas e cabaças do Uruguai aumentaram. Em 2020, as exportações atingiram 231,8 mil dólares americanos, um aumento abrupto de 58,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 43,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 17,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 145,9 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 47,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, a Itália foi o principal comprador de abóboras, abobrinhas e cabaças do Uruguai em termos de valor, representando 80,3% do total das exportações, enquanto um grupo diversificado de outros países representou o restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020

Importações de abóboras, aboborinhas e cabaças para o Uruguai

Importações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o pico em 2019, com 814,2 toneladas, e o ponto mais baixo em 2017, com uma diferença de 8,1 vezes entre esses anos. Em 2020, o Uruguai importou aproximadamente 241,1 toneladas de abóboras, abobrinhas e cabaças, uma queda acentuada de 70,4% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, de 442,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, o Brasil permaneceu como o principal mercado para importações em volume, com uma participação de 75,5% do total, enquanto o restante do volume foi fragmentado entre vários outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mais alto foi registrado em 2019, com 358,0 mil dólares americanos, e o mais baixo em 2017, com uma diferença de 6,2 vezes entre esses anos. Em 2020, o Uruguai importou 93,2 mil dólares americanos de abóboras, abobrinhas e cabaças, uma queda de 74,0% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, de 267,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Brasil foi o destino dominante para importações em valor de abóboras, abobrinhas e cabaças no Uruguai, representando 72,9% do total, enquanto a participação restante foi distribuída entre vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020