Mercado de abóboras, aboborinhas e cabaças no El Salvador

Observações de relatórios anteriores

O mercado de abóboras, abobrinhas e cabaças frescas ou refrigeradas em El Salvador registrou expansão gradual de 9.143 toneladas em 2018 para 9.660 toneladas em 2023. O crescimento foi estável, com aumento significativo de 214 toneladas em 2021, leve queda de 45 toneladas em 2022 e recuperação de 300 toneladas em 2023.

A alta do mercado em 2023 foi impulsionada pelo aumento geral das importações de frutas, que cresceram 2,7% em valor para US$ 112,5 milhões, tornando os produtos importados mais disponíveis. Simultaneamente, protestos sociais na Guatemala em outubro de 2023 interromperam o fornecimento de frutas e vegetais guatemaltecos nos mercados salvadorenhos, contribuindo para preços mais altos.

Em 2024, o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAG) operou os AgroMercados com políticas de preços justos para frutas e vegetais, visando apoiar economias familiares e melhorar o acesso a produtos frescos. Embora dados completos do tamanho do mercado para 2024 não estejam disponíveis, os volumes de importação continuaram subindo, refletindo mudanças contínuas na dinâmica de oferta.

Produção de abóboras, aboborinhas e cabaças no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de abóboras, aboborinhas e cabaças, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de abóboras, aboborinhas e cabaças, 2018-2021

A produção de abóboras, abobrinhas e cabaças em El Salvador aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 8 537 toneladas, mostrando um leve crescimento de 1,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 3,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,2%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Exportações de abóboras, aboborinhas e cabaças do El Salvador

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esses anos. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018 e alcançaram o pico em 2019, com uma diferença de 5,2 vezes entre esses extremos. Em 2021, os volumes exportados de abóboras, abobrinhas e cabaças de El Salvador totalizaram 11,1 toneladas, um aumento de 62,6% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11,3 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 39,8%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 421,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, a estrutura de parceiros das exportações em volume foi dominada pelos Estados Unidos, que consistentemente representaram 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável durante todo o período analisado. Os valores atingiram o ponto mais baixo em 2018 e alcançaram o pico em 2019, com uma oscilação de 8,2 vezes entre esses extremos. Em 2021, o volume de exportações de abóboras, abobrinhas e cabaças de El Salvador foi registrado em 42,5 mil dólares americanos, indicando um aumento de 87,5% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 53,0 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 57,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 722,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, os Estados Unidos permaneceram como o destino dominante e quase exclusivo para as exportações em valor de abóboras, abobrinhas e cabaças de El Salvador, com uma participação de 100,0%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Importações de abóboras, aboborinhas e cabaças para El Salvador

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de importações de abóboras, abobrinhas e cabaças de El Salvador aumentou. Em 2021, as importações totalizaram 878,7 toneladas, representando um aumento gradual de 7,9% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 814,2 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 6,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, praticamente todas as importações em volume de abóboras, abobrinhas e cabaças para El Salvador estiveram associadas à Guatemala, cuja participação atingiu 99,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

El Salvador importou aproximadamente 187,7 mil dólares americanos em abóboras, abobrinhas e cabaças em 2021, equivalente a um forte aumento de 12,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 20,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,4%. A maior queda foi registrada em 2020, com uma redução de 1,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Guatemala foi de longe o principal destino para as importações em valor de abóboras, abobrinhas e cabaças para El Salvador, representando 94,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021