Pesquisa de mercado

Mercado de abóboras, aboborinhas e cabaças na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia), 2026

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "Eastern Europe (including Northern Asia)" inclui os seguintes países:

Bulgária

Bielorrússia

República Tcheca

Hungria

Moldávia

Polônia

Romênia

Rússia

Eslováquia

Ukraine

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de abóboras, abobrinhas e cabaças frescas na Europa Oriental manteve-se estável, em cerca de 2,85 milhões de toneladas por ano. Durante este período, a dinâmica das importações globais afetou o mercado regional, enquanto o setor doméstico de hortícolas frescos continuou o seu desenvolvimento. O início do crescimento na produção de hortícolas de nicho em estufa, incluindo a abobrinha, e uma expansão apoiada pelo estado de complexos de estufas criaram uma base para uma oferta estável, com um aumento notável de 7,6% na colheita bruta de hortícolas para sopa em 2020.

O volume de mercado cresceu para 2,96 milhões de toneladas em 2021, impulsionado principalmente pela pressão para a substituição de importações, pela introdução de novos híbridos e variedades comerciais e pela contínua expansão das áreas de cultivo em estufa. O volume diminuiu depois para 2,79 milhões de toneladas em 2022, ano em que, simultaneamente, o crescente interesse dos consumidores por estilos de vida saudáveis estimulou a procura e fomentou novos segmentos de mercado, como os hortícolas biológicos. Seguiu-se uma recuperação para 2,83 milhões de toneladas em 2023, apoiada por outro crescimento de 7,6% na colheita de hortícolas para sopa e por investimentos significativos e contínuos em infraestruturas de estufa, com o objetivo de duplicar a produção de hortícolas de nicho, como a abobrinha.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. Em valor
    1. 4.1.2.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Bulgária por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Bulgária por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Bulgária por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Bulgária por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Bulgária por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Bulgária por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Bulgária por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportações em valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Bulgária por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, mil t
  2. 8.1.2. Em valor, M $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, mil t
  2. 8.2.2. Em valor, M $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de abóboras, aboborinhas e cabaças na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de abóboras, aboborinhas e cabaças, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de abóboras, aboborinhas e cabaças, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Em 2020, a produção de abóboras, abobrinhas e cabaças na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 2 761 mil toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 7,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 0,5%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 7,9%, ano em que a produção atingiu o pico de 2 768 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	7.9%	(0.5%)	0.3%	2.5%

Fonte: SHEV.io

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de abóboras, abobrinhas e cabaças na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 2 596 milhões de dólares americanos, representando um crescimento de 3,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 22,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,9%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	6.7%	10.9%	3.2%	6.9%

Fonte: SHEV.io

Exportações de abóboras, aboborinhas e cabaças da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de exportações de abóboras, abobrinhas e cabaças da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 10,5 mil toneladas, um aumento de 12,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 20,7%, com uma CAGR de 6,5%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 15,6%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 26,8%, ano em que as exportações atingiram o pico de 11,1 mil toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	26.8%	(15.6%)	12.8%	6.5%

Fonte: SHEV.io

A estrutura de parceiros nas exportações em volume entre 2017 e 2020 mostrou-se fragmentada. Alemanha (9,0% das exportações em volume), Reino Unido (7,0%) e Bélgica (6,2%) representaram juntas apenas 22,2% do total, sem que nenhum país alcançasse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) exportou 9,9 milhões de dólares americanos em abóboras, abobrinhas e cabaças, refletindo um forte crescimento de 16,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 37%, com uma CAGR de 11,1%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 5,9%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, de 25,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	25.5%	(5.9%)	16.1%	11.1%

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, não houve um único mercado dominante para as exportações de abóboras, abobrinhas e cabaças em valor. Áustria (13,1% das exportações em valor), Alemanha (10,8%) e Reino Unido (5,6%) representaram juntas apenas 29,6% do total, com muitos parceiros menores contribuindo com participações individuais modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de abóboras, aboborinhas e cabaças para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de abóboras, abobrinhas e cabaças na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 103,6 mil toneladas, uma queda de 5,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 34,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,4%. O maior aumento ocorreu em 2018, de 27,9%, enquanto o pico foi registrado em 2019, com 109,5 mil toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	27.9%	11.2%	(5.4%)	10.4%

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, Turquia (46,3% das importações em volume), Espanha (18,0%) e Alemanha (8,5%) lideraram o ranking de fornecedores de abóboras, abobrinhas e cabaças para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), com uma participação combinada de 72,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, M $ US

As importações de abóboras, abobrinhas e cabaças na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das importações foi de 102,4 milhões de dólares americanos, representando um crescimento moderado de 7,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 47,4%, com uma CAGR de 13,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	25.5%	8.9%	7.9%	13.8%

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, Turquia (41,3% das importações em valor), Espanha (23,9%) e Alemanha (12,8%) lideraram a estrutura de importações em valor, representando juntas 78,0% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io