Maior oferta de carne na UE pressiona margens da pecuária polonesa
O Credit Agricole prevê que os preços de compra de suínos na Polônia atinjam um mínimo local no primeiro trimestre de 2027, diante do aumento da oferta europeia e da demanda fraca. O mercado bovino se estabilizou, mas a menor rentabilidade e a desaceleração das exportações de carne bovina continuam pressionando os produtores.
Preços dos suínos continuam pressionados
Os suinocultores poloneses devem enfrentar mais alguns meses de preços baixos, pois a crescente oferta de animais coincide com uma demanda contida na União Europeia e nos mercados de países terceiros. No relatório AGROmapa do outono de 2026, citado por Farmer.pl e Tygodnik Rolniczy, o Credit Agricole prevê que os preços de compra atinjam um mínimo local no primeiro trimestre de 2027. Depois disso, poderá ocorrer uma recuperação gradual, à medida que a baixa rentabilidade obrigue as granjas a reduzir a produção e aproxime a oferta da demanda.
A Espanha agrava o desequilíbrio. A produção suína do país está aumentando, enquanto as exportações para fora da UE enfraquecem, deixando mais carne espanhola no mercado comunitário. Esse volume adicional intensifica a concorrência entre fornecedores e aumenta a pressão sobre os preços recebidos por produtores e processadores poloneses.
Em julho de 2026, o preço médio de compra de suínos vivos na Polônia foi de 4,97 zlotys por quilograma, queda de 25,3% em relação ao ano anterior. A ração para suínos custou, em média, 1,56 zloty por quilograma, recuo de 11,8%. Como os animais ficaram muito mais baratos que a ração, a relação entre o preço do suíno e o do alimento caiu de 3,77 para 3,19, prolongando a deterioração da economia produtiva observada há vários anos.
Maior volume exportado não protege a receita
O comércio exterior ofereceu pouco alívio. O valor das exportações polonesas do setor suíno, incluindo animais vivos, carne e produtos processados, caiu 6,6% em termos anuais no primeiro semestre de 2026, segundo dados do Credit Agricole divulgados pela Farmer.pl. O volume exportado aumentou, mas os exportadores receberam preços mais baixos. No mesmo período de 2025, o valor havia crescido 3,1%.
A combinação de preços de exportação menores e maior disponibilidade dentro da UE limita a capacidade do mercado de absorver a produção polonesa a níveis rentáveis. O Credit Agricole projeta um preço de compra de suínos próximo de 4,80 zlotys por quilograma no fim de 2026, seguido de uma recuperação para cerca de 6,00 zlotys por quilograma até o fim de 2027.
A peste suína africana permanece como um importante risco de baixa. Novos focos e as consequentes restrições comerciais podem reduzir as oportunidades de exportação dos produtores europeus afetados, direcionar mais carne suína ao mercado interno e atrasar a recuperação esperada dos preços.
Mercado bovino se estabiliza com margens menores
O mercado bovino começou a se estabilizar depois de uma forte queda dos preços de compra. A oferta limitada de animais, refletida na redução dos abates na Polônia e no conjunto da UE, restringe novas perdas. No entanto, a demanda fraca por carne bovina e o aumento das importações europeias impedem uma recuperação clara. O descarte de vacas leiteiras, diante da menor rentabilidade do leite, também acrescenta carne ao mercado.
O preço médio de compra do gado polonês foi de 12,85 zlotys por quilograma em julho de 2026, queda anual de 17,6%. A ração bovina subiu 13,1%, para 2,09 zlotys por quilograma. A relação entre o preço do animal e o da ração caiu, assim, de 8,42 para 6,14, mostrando que os produtores são pressionados simultaneamente por preços de venda menores e custos mais altos.
Exportações bovinas crescem em valor, mas caem em volume
O valor das exportações polonesas do setor bovino, incluindo gado vivo, carne e produtos processados, aumentou apenas 1% em termos anuais no primeiro semestre de 2026, ante crescimento de 35,5% no mesmo período de 2025. Os preços mais altos obtidos pelos exportadores sustentaram o valor, enquanto o volume vendido ao exterior diminuiu.
O Credit Agricole espera que os preços de compra do gado polonês permaneçam relativamente estáveis nos próximos meses e cheguem a cerca de 13,20 zlotys por quilograma no fim de 2026. A projeção depois recua para 12,50 zlotys por quilograma no fim de 2027. Os suinocultores podem, portanto, obter algum alívio com o ajuste da oferta no próximo ano, enquanto os produtores bovinos enfrentam um período mais longo de rentabilidade limitada.
