Iogurte grego aproxima-se de um quarto do mercado italiano
O iogurte grego já representa quase um quarto do mercado italiano, apoiado pelo crescimento de dois dígitos no varejo e pelo aumento das importações da Grécia. Feta, azeitonas Kalamata e especialidades preparadas também ganham espaço nos supermercados e na restauração.
Iogurte grego lidera a expansão
Os alimentos gregos ganham espaço nos supermercados e na restauração da Itália, com o iogurte à frente desse movimento. O Cretalive, citando informações do Il Sole 24 Ore, afirma que os varejistas italianos estão ampliando a oferta de iogurte grego, queijo feta, azeitonas Kalamata, baklava, tzatziki e sobremesas de estilo grego. Na restauração, também começam a surgir as primeiras redes de tavernas gregas, que pretendem crescer por meio de franquias.
O avanço não se limita aos produtos prontos para consumo. A culinária grega está cada vez mais associada na Itália a ingredientes e pratos como azeite, kiwi, moussaka e gyros. A reportagem relaciona a procura ao reconhecimento da dieta mediterrânea como referência de alimentação saudável e à percepção de que os produtos gregos são naturais e autênticos, combinando sabor e valor nutricional. A procura por dietas ricas em proteína abriu outra oportunidade, sobretudo para o iogurte.
Vendas no varejo chegam a €413 milhões
O iogurte grego tornou-se uma das categorias mais dinâmicas do mercado de alimentos após manter taxas de crescimento de dois dígitos por um período prolongado. No ano mais recente coberto pelas estimativas da Circana, as vendas no grande varejo aumentaram 30% em volume e 26% em valor, atingindo €413 milhões. O avanço mais rápido do volume em relação ao valor mostra que a procura efetiva, e não apenas os preços, teve peso relevante no resultado.
Em menos de uma década, o iogurte grego conquistou quase um quarto do mercado italiano de iogurte. Dados da YouGov citados na reportagem mostram que o produto já é comprado por 58% dos lares italianos, uma penetração 15,2% superior à de 2022. Esses consumidores fazem, em média, 27 compras por ano, demonstrando que a categoria deixou de ser uma experiência ocasional para integrar a cesta habitual.
Importações e embalagens maiores sustentam o consumo
A Itália importou 205.000 toneladas de iogurte em 2025, segundo estimativas da Assolatte. A Grécia respondeu por 42,5% desse total, e o volume de origem grega aumentou 11% em relação ao ano anterior. A participação grega nas importações italianas é, portanto, muito superior à fatia do iogurte grego no mercado doméstico total, destacando a importância do fornecimento internacional para a expansão da categoria.
As embalagens maiores, de 500 g e 1.000 g, apresentam resultados especialmente positivos. A melhor relação entre preço e quantidade é um dos fatores, mas o formato também reflete uma mudança nos hábitos de consumo. O iogurte grego já não se limita ao café da manhã: é cada vez mais consumido como lanche e usado como ingrediente. Isso cria oportunidades para produtores de laticínios gregos e importadores italianos, tanto em produtos de marca como em formatos familiares. Feta, azeitonas e especialidades preparadas podem aproveitar o mesmo interesse, enquanto as redes de restaurantes gregos oferecem outro canal para familiarizar os consumidores italianos com essa culinária.
