Escassez de forragem acelera redução do rebanho bovino francês
Os criadores franceses de gado de corte podem acelerar a liquidação do rebanho até o fim de 2026 por falta de forragem para o inverno. O aumento das vendas de vacas leiteiras já pressiona o mercado de carne, enquanto as exportações de bezerros para Itália e Espanha oferecem apenas apoio parcial.
Falta de forragem ameaça a capacidade reprodutiva
A pecuária francesa de vacas de corte pode enfrentar uma forte onda de redução do rebanho até o fim de 2026, pois os produtores têm dificuldade para garantir forragem suficiente durante o inverno, informou a La France Agricole. A saída de pecuaristas por razões demográficas se soma a sucessivas crises produtivas. O risco não se limita ao número de animais vendidos: envolve também a perda de matrizes que determinarão a produção futura de bezerros e carne bovina.
Emmanuel Bernard, presidente da associação interprofissional francesa Interbev, pediu aos produtores que preservem as vacas prenhes para proteger a capacidade nacional de produzir bezerros. Os pecuaristas estão vendendo primeiro os bezerros desmamados e as fêmeas jovens, além de descartar antecipadamente animais adultos que não poderão alimentar durante o inverno. A ausência de rebrota do pasto no outono e a rápida redução dos estoques de feno indicam um período de alimentação longo e difícil.
Venda de vacas leiteiras pressiona os preços
O rebanho de corte ainda mostra resistência, mas a liquidação já avança no setor leiteiro. As vendas aceleraram nas últimas semanas, congestionando o mercado de carne e permitindo que a indústria reduzisse os preços. As boas vacas Prim’Holstein, Normande e Montbéliarde se aproximam de €5,00, enquanto os animais de qualidade inferior caminham para €3,50, queda de €1,50 ante o ano anterior. A demanda por touros de descarte também enfraqueceu.
A França mantém o maior potencial de produção bovina da União Europeia, segundo a La France Agricole. Preservar a base reprodutiva é, portanto, importante para criadores, confinadores, integradores de bezerros e frigoríficos. Os preços haviam evoluído de forma mais favorável aos produtores em 2025, mas o mercado registrou forte reversão no outono de 2026. O poder de compra, as temperaturas amenas, a instabilidade política e os protestos sociais limitam o consumo de carne.
Demanda interna fraca e exportações elevadas
A atividade comercial de bovinos para abate permanece fraca. A oferta limitada sustenta as fêmeas Blonde d’Aquitaine, Parthenaise e Limousin de melhor qualidade, além das Charolais para açougue. No entanto, Charolais, Aubrac, Salers e cruzamentos de padrão intermediário enfrentam maior resistência, com preços limitados a €6,70-7,00. Os bovinos jovens Charolais valem €6,30-6,50; os preços permanecem estáveis na França e na Espanha, sobem na Alemanha e recuam na Itália.
O desequilíbrio é mais acentuado no mercado de bezerros para recria. Os produtores vendem animais jovens para reservar alimento às vacas prenhes, enquanto os compradores franceses ajustam as aquisições à disponibilidade de forragem e à receita esperada com o gado terminado. As exportações para Itália e Espanha continuam elevadas e os preços nesses mercados são atraentes, mas não impedem a queda geral. Bezerros Charolais U de 400-450 kg são vendidos por cerca de €4,30, enquanto as fêmeas caíram para aproximadamente €4,70-4,80.
Riscos aumentam para a oferta futura
Os confinadores contêm as compras porque a ração seca eleva os custos e, principalmente, falta o volumoso necessário à ruminação. Animais pesados que podem ser terminados rapidamente ainda encontram demanda seletiva, mas o gado que exige mais alimentação durante o inverno sofre descontos maiores. Parte dos animais com carne suficiente segue diretamente para o abate. O congestionamento também dificulta a colocação de gado agora para compensar o déficit de vacas que, segundo a La France Agricole, será muito elevado na primavera.
Outras categorias pecuárias mostram a mesma pressão. O fraco consumo de carne de vitelo eleva os estoques e atrasa a retirada de animais das propriedades. Para compensar perdas com bezerros de engorda colocados por mais de €400, os integradores pressionam por cortes de €30 a €50 nos preços de compra; bezerros pretos pesados estão abaixo de €200. O aumento imediato dos abates e das vendas de animais vivos pode ampliar a oferta, mas a retirada de vacas e novilhas de reposição reduzirá a base produtiva francesa e poderá apertar a oferta doméstica de carne bovina após a liquidação.
