Calor e oferta do hemisfério sul pressionam safra espanhola de maçã e pera

Calor reduz calibre e qualidade

A safra espanhola de pera e maçã começa em condições agronômicas e comerciais difíceis. As temperaturas excepcionalmente altas do verão afetaram o desenvolvimento dos frutos, enquanto a oferta importada do hemisfério sul continua presente no mercado. A FreshPlaza relata peras menores, mais defeitos visíveis na casca e coloração insuficiente nas primeiras maçãs Gala.

A Frutas Ponti iniciou a colheita de pera cerca de duas semanas antes da publicação da reportagem. Localizada na comarca de Bajo Cinca, na província de Huesca, em Aragão, a empresa já colheu as primeiras peras Limonera e também trabalha com as variedades Williams, Bartlett e Conference. José Casas, da Frutas Ponti, afirmou que o calor do verão reduziu de modo geral o tamanho dos frutos. As temperaturas também elevaram a pressão da psila da pereira, ampliando a ocorrência de imperfeições na casca.

Peras grandes representam apenas 10%

O perfil atual de calibre e qualidade limita o volume que pode ser vendido imediatamente. Segundo Casas, os compradores demonstram interesse apenas por peras de 70 mm ou mais, mas essa categoria representa somente 10% da produção atual. A demanda está especialmente fraca, levando a Frutas Ponti a colocar as peras em câmaras frigoríficas, em vez de começar imediatamente as exportações como em anos anteriores.

A permanência de grandes volumes de peras argentinas e sul-africanas aumenta a pressão comercial. Essa oferta está disponível tanto nos mercados europeus quanto nos países sul-americanos atendidos pela exportadora espanhola. Os produtores da Espanha enfrentam, portanto, a concorrência de fruta importada justamente quando a nova safra entra no mercado. A Frutas Ponti agora espera que o consumo mais forte no outono e no inverno permita escoar os estoques armazenados.

Primeiras Gala não têm cor para exportação

As maçãs enfrentam outra restrição de qualidade. Casas disse que as primeiras Gala não apresentam coloração suficiente para exportação. A empresa espera uma melhora à medida que a colheita avance e também projeta resultados melhores para as demais variedades. Até lá, a falta de coloração adequada pode reduzir as opções comerciais da fruta precoce, enquanto as vendas de pera já estão lentas.

A Frutas Ponti produz e exporta cerca de 25.000 toneladas de frutas de caroço e aproximadamente 10.000 toneladas de frutas de pomo para destinos europeus e outros mercados externos, especialmente a América do Sul. A escala e o alcance da empresa mostram como a combinação de problemas de qualidade causados pelo calor e a sobreposição de ofertas afeta as decisões de armazenamento e o calendário dos programas de exportação.

Demanda por frutas de caroço oferece contraste

O mesmo clima quente sustentou o consumo de frutas de caroço nos mercados de exportação durante grande parte da temporada. A Frutas Ponti iniciou essa safra em maio e prevê encerrá-la em meados de setembro. Embora os calibres tenham sido geralmente menores e os preços não tenham alcançado os níveis do ano anterior, Casas avaliou que os valores foram aceitáveis e a demanda permaneceu firme.

O consumo desacelerou ligeiramente em agosto durante o período de férias, e a empresa espera que o tempo quente em setembro reative a demanda. A concorrência, porém, aumentou no Leste Europeu, com maior presença de frutas turcas e gregas e aparente crescimento da produção local, especialmente de ameixa, damasco e cereja. Os resultados contrastantes mostram que o calor pode estimular o consumo e, ao mesmo tempo, reduzir o calibre e a qualidade exportável. Para os fornecedores espanhóis de maçã e pera, as prioridades são administrar os estoques, elevar a proporção de frutos grandes e bem coloridos e escolher o momento de venda após a redução dos inventários do hemisfério sul.