Marché du vin de raisins en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché du vin de raisin en Asie occidentale a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023, passant de 175 millions de litres à 179 millions de litres. La chute brutale à 138 millions de litres en 2020 a coïncidé avec l'arrivée de nouveaux acteurs et de producteurs de niche. La reprise à 158 millions de litres en 2021 a été soutenue par la mise en service de nouvelles installations de production, comme l'usine intégrée de Muğla, et par la révision des réglementations sur les autorisations de vinification. En 2022, le marché a légèrement reculé à 149 millions de litres après l'augmentation des taux de taxe spéciale de consommation, qui a alourdi les coûts et affecté la demande des consommateurs, avant de rebondir fortement en 2023.

La production a suivi une évolution similaire, avec un pic à 257 millions de litres en 2019. Le secteur a dû faire face à des défis persistants : une fiscalité élevée, une production informelle et des contraintes sur les matières premières dues à une orientation historique vers les variétés de raisin de table et de séchage. La fermeture des départements universitaires de technologie de production viticole a menacé l'expertise à long terme, bien que l'adoption d'innovations technologiques comme l'irrigation intelligente et les systèmes de contrôle numérique ait contribué à améliorer la qualité et le rendement du raisin.

Les mesures réglementaires et politiques ont façonné l'environnement du marché. L'introduction en 2021 de l'obligation de déclaration de la production et des ventes a accru la transparence, et le Document de politique sectorielle viticole 2022-2026 a fixé des objectifs pour augmenter la production de raisin de cuve et réduire l'informalité. Ces mesures, associées aux initiatives régionales de marque en cours, ont fourni un cadre structurel au marché et ont soutenu sa reprise après 2020.

Production du vin de raisins en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de du vin de raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du vin de raisins, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de vin de raisin en Asie occidentale a diminué. En 2020, 207 millions de litres de vin de raisin ont été produits en Asie occidentale, ce qui représente une baisse de 19,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 9,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 257 millions de litres. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 18,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, M l

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production de vin de raisin en Asie occidentale a reculé. En 2020, la valeur de la production de vin de raisin en Asie occidentale s'est établie à 572,0 millions de dollars américains, indiquant une chute robuste de 19,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 14,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 707,2 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 22,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du vin de raisins d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, M l

Après deux années de progression, les expéditions de vin de raisin de l'Asie occidentale vers l'étranger ont diminué. En 2020, l'Asie occidentale a exporté 133,8 millions de litres de vin de raisin, en baisse de 5,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 141,2 millions de litres. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 18,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, la Russie (36,2 % des exportations en volume), les États-Unis (19,2 % des exportations en volume) et l'Ukraine (6,4 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 61,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, les volumes de vin de raisin exportés par l'Asie occidentale ont diminué. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 370,3 millions de dollars américains, soit une baisse de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 26,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 8,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 388,5 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 15,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en valeur du vin de raisin de l'Asie occidentale étaient la Russie (37,2 % des exportations en valeur), les États-Unis (10,8 % des exportations en valeur) et la Chine (6,4 % des exportations en valeur), qui représentaient ensemble 54,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du vin de raisins en Asie de l'Ouest

Importations en nature, M l

En 2020, les livraisons de vin de raisin en Asie occidentale se sont élevées à 65,1 millions de litres, marquant un déclin substantiel de 24,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 24,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 15,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, le vin de raisin en Asie occidentale était fourni par un large éventail de marchés : la France (25,5 % des importations en volume), l'Italie (14,3 % des importations en volume) et l'Afrique du Sud (9,6 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 49,4 % des importations totales en volume, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 50,6 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de vin de raisin importés en Asie occidentale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 264,4 millions de dollars américains, reflétant un déclin soudain de 39,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 37,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 14,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 445,9 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 5,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la France (49,1 % des importations en valeur), l'Italie (11,6 % des importations en valeur) et l'Australie (6,7 % des importations en valeur) formaient le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 67,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020