Étude de marché

Marché du triticale en Hongrie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production et le volume de marché du triticale hongrois ont d'abord augmenté, soutenus par l'expansion de cette culture dans les régions viticoles et son excellent profil nutritionnel adapté aux régimes réformés, ce qui a stimulé les surfaces cultivées et l'intérêt des consommateurs. Après un pic en 2019, la production et la taille du marché ont diminué sur les trois années suivantes, avec une baisse notable en 2022, avant de rebondir fortement en 2023, année où la production a atteint 300 000 tonnes et le volume de marché 295 000 tonnes.

Les tendances récentes mettent en évidence une augmentation significative des surfaces agricoles biologiques domestiques, qui s'étendent de plus de 100 000 hectares à partir de 2024, indiquant une demande croissante pour des méthodes de culture durables qui pourraient influencer les pratiques de culture du triticale. De plus, la disponibilité de semences et de grains de triticale de haute qualité en grands volumes d'ici 2025 indique une capacité de production maintenue et en expansion, soutenue par l'intérêt continu des consommateurs pour les produits alimentaires soucieux de la santé et reformulés.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Hongrie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Hongrie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Hongrie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Hongrie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du triticale en Hongrie

En nature, 2018-2021, k t

À l'échelle mondiale, la Hongrie s'est classée au 8e rang des producteurs de triticale sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de du triticale, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du triticale, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de triticale en Hongrie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 277,4 milliers de tonnes de triticale ont été produites, soit une baisse de 8,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 15,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,5 %. Le pic a été enregistré en 2019 avec 338,3 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 10,0 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019 avec 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.9%	(10.0%)	(8.9%)	(5.5%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la valeur de la production de triticale en Hongrie s'est élevée à 67 355 milliers de dollars américains, en hausse de 18,0 % par rapport à 2020. Le niveau le plus bas a été atteint en 2020 avec 57 092 milliers de dollars, et le plus élevé en 2019 avec 74 154 milliers de dollars. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 23,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.3%	(23.0%)	18.0%	(0.2%)

Source : SHEV.io

Exportations du triticale de Hongrie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2021, après un pic en 2020, avec un écart de 2,1 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des exportations de triticale de la Hongrie s'est établi à 7 710 tonnes, soit une baisse de 52,0 % par rapport à 2020. Le maximum a été enregistré en 2020 avec 16 067 tonnes, et la plus forte hausse remonte à cette même année, à 89,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(35.3%)	89.4%	(52.0%)	(16.2%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, l'Italie et l'Autriche ont été les principaux acheteurs de triticale en provenance de Hongrie, représentant ensemble 81,4 % des exportations en volume, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la Hongrie a exporté pour 1 872 milliers de dollars américains de triticale, ce qui représente une baisse marquée de 37,8 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 30,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019 avec 1 859 milliers de dollars, et le plus élevé en 2020 avec 3 011 milliers de dollars. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 62,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(31.3%)	62.0%	(37.8%)	(11.6%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Italie et l'Autriche ont constitué les marchés clés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 80,7 % des flux totaux, tandis que les autres destinations affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du triticale vers la Hongrie

Importations en nature, t

Le volume des importations de triticale en Hongrie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la Hongrie a importé 1 645 tonnes de triticale, soit une hausse de 196,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 774,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 106,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	142.9%	21.7%	196.0%	106.1%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la structure des partenaires pour les importations en volume était centrée sur la Slovaquie, dont la part s'élevait à 70,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avant de culminer en 2021, avec une variation de 5,1 fois entre ces deux années. En 2021, les importations de triticale de la Hongrie se sont établies à 381 milliers de dollars américains, soit une hausse de 274,1 % par rapport à 2020. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 13,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	58.3%	(13.1%)	274.1%	72.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, la Slovaquie (56,8 % des importations en valeur), la Roumanie (19,5 %) et la Croatie (10,0 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 86,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io