Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Indonésie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché indonésien du sucre brut a connu des fluctuations importantes, sous l'effet combiné de politiques nationales et de chocs externes. En 2018, le volume de marché s'élevait à 7 109 milliers de tonnes, soutenu par les politiques gouvernementales d'autosuffisance et la modernisation des sucreries par l'entreprise publique PT Perkebunan Nusantara, qui a investi dans des technologies de traitement actualisées pour améliorer l'efficacité. En 2019, le volume de marché a chuté à 6 193 milliers de tonnes, bien que la production nationale soit restée stable grâce aux investissements continus des entreprises publiques dans la modernisation des installations et la technologie de cristallisation. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et la distribution des matières premières, entraînant une hausse des importations qui a porté le volume total du marché à 7 387 milliers de tonnes, même si la production nationale a diminué.

De 2021 à 2023, le marché a continué d'évoluer, avec un pic en 2022 suivi d'une contraction. En 2021, le volume a augmenté à 7 529 milliers de tonnes, aidé par des programmes industriels et gouvernementaux visant à diversifier les sources de sucre—comme la stévia et la betterave sucrière—et par des innovations produits incluant de nouveaux emballages et étiquetages conformes aux réglementations alimentaires actualisées. Le marché a atteint son plus haut niveau en 2022 à 8 119 milliers de tonnes, alors que les entreprises publiques et privées ont étendu leurs capacités de production de sucre cristallisé blanc en utilisant des technologies plus respectueuses de l'environnement et efficaces, tandis que de nouveaux acteurs sont entrés dans le segment des édulcorants alternatifs, élargissant la disponibilité des produits. En 2023, le volume de marché est retombé à 7 070 milliers de tonnes.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, l'Indonésie s'est classée au 26e rang mondial en termes de volume de production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide.

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2018-2021

En 2021, l'Indonésie a produit 2 348 K t de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide, marquant une croissance robuste de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 8,1 %, soit un taux annualisé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 2 123 K t, avec la plus forte baisse cette même année de 4,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide de Indonésie

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2018, avec un écart de 4,6 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations indonésiennes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide se sont élevées à 0,2 K t, enregistrant une hausse spectaculaire de 185,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été observée en 2020 à 0,1 K t, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2019 avec 53,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les principaux marchés pour les exportations en volume de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en provenance d'Indonésie ont été le Japon (45,4 % des exportations en volume), Hong Kong (22,6 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (6,9 %), représentant ensemble 74,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a marqué le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2021, avec un facteur de différence de 2,9. En 2021, la valeur des exportations indonésiennes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide s'est établie à 0,5 M $ US, en hausse de 185,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 0,2 M $ US, avec la plus forte baisse cette même année de 10,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, les principales destinations des exportations en valeur de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en provenance d'Indonésie ont été Hong Kong (42,3 % des exportations en valeur), le Japon (9,4 %) et l'Arabie saoudite (9,1 %), représentant ensemble 60,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide vers l'Indonésie

Importations en nature, k t

En 2021, les importations indonésiennes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide se sont élevées à 5 180 K t, affichant une légère baisse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 4,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 3 966 K t, avec la plus forte baisse cette même année de 19,7 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020 à 5 263 K t, marquant la plus forte hausse de 32,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les trois plus grands marchés — la Thaïlande, l'Australie et le Brésil — ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 88,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations indonésiennes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à 2 230 M $ US, en hausse de 23,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 26,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 318 M $ US, avec la plus forte baisse cette même année de 25,1 %. La plus forte hausse est survenue en 2020 avec 37,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la Thaïlande (51,6 % des importations en valeur), l'Australie (21,3 %) et le Brésil (14,1 %) ont constitué le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide vers l'Indonésie, avec une part combinée de 87,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021