Marché du saccharose à l'état solide en Indonésie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du saccharose chimiquement pur sous forme solide en Indonésie a connu des fluctuations notables entre 2018 et 2023. Il est passé de 6 637 mille tonnes en 2018 à 5 849 mille tonnes en 2019, puis a rebondi à 6 735 mille tonnes en 2020 avant d'atteindre 6 882 mille tonnes en 2021. En 2022, le volume a culminé à 7 357 mille tonnes, soutenu par les réglementations sur les prix de référence de l'Agence nationale de l'alimentation et la circulaire sur la sécurité alimentaire du BPOM, qui ont assuré une plus grande stabilité des prix et renforcé les contrôles qualité, stimulant ainsi la production nationale.

En 2023, le volume du marché est retombé à 6 621 mille tonnes. Cette contraction a coïncidé avec la dérégulation et l'assouplissement des politiques d'importation pour les édulcorants industriels comme la saccharine et le cyclamate, intensifiant la concurrence pour le saccharose. Parallèlement, le durcissement continu des normes de sécurité et de qualité alimentaires par l'Agence nationale de l'alimentation et le BPOM a introduit des considérations de conformité supplémentaires pour les acteurs du marché.

Les évolutions réglementaires ont continué de façonner le cadre du marché en 2024 et 2025. Les mesures clés incluent des amendements aux règles sur les prix de référence, la mise en œuvre d'une supervision plus stricte de la sécurité alimentaire et de l'étiquetage, et l'introduction de la nouvelle réglementation du ministère du Commerce régissant l'importation de produits chimiques, contribuant toutes à l'évolution du paysage commercial et opérationnel pour le saccharose sous forme solide.

Production du saccharose à l'état solide en Indonésie

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, l'Indonésie s'est classée au 6e rang mondial pour la production de saccharose sous forme solide.

Principaux producteurs de du saccharose à l'état solide, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du saccharose à l'état solide, 2018-2021

La production de saccharose sous forme solide en Indonésie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, 6 941 kt de saccharose sous forme solide ont été produits, marquant une hausse de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a progressé de 6,1 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 728 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 12,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une hausse de 13,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Exportations du saccharose à l'état solide de Indonésie

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2021, avec un rapport de 107 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations indonésiennes de saccharose sous forme solide se sont élevées à 361,4 kt, marquant une forte augmentation de 694,3 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3,4 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une hausse de 1 246,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, les exportations en volume de saccharose sous forme solide depuis l'Indonésie étaient presque entièrement liées au Vietnam, dont la part représentait 90,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2021, avec un écart de 74 fois entre ces deux années. En 2021, l'Indonésie a exporté pour 205,9 millions de dollars américains de saccharose sous forme solide, équivalant à une forte hausse de 779,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 29,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, le Vietnam a été l'acheteur dominant du saccharose sous forme solide en provenance d'Indonésie, représentant 86,4 % des exportations totales en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Indonésie en valeur, 2018-2021

Importations du saccharose à l'état solide vers l'Indonésie

Importations en nature, k t

Les importations de saccharose sous forme solide en Indonésie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 302,1 kt, montrant une progression graduelle de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 199,1 %, soit un taux annualisé de 44,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021, k t

En 2018-2021, l'Inde et la Thaïlande ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 96,2 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de saccharose sous forme solide en Indonésie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 152,3 millions de dollars américains, indiquant une hausse de 24,5 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 269,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 54,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, l'Inde et la Thaïlande ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 94,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Indonésie en valeur, 2018-2021