Étude de marché

Marché du sorgho en Tunisie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché du sorgho en Tunisie a connu une forte expansion en 2018, portée par une hausse de 46,44 % de la production nationale par rapport à l'année précédente. Cette augmentation de la production, qui s'inscrivait dans une croissance plus large du secteur céréalier, a contribué à soutenir le volume global du marché. La dépendance aux importations pour répondre à la demande intérieure a persisté, ce qui a conduit à un pic de la taille du marché à 7,9 milliers de tonnes en 2019.

Le marché s'est ensuite fortement contracté en 2021 et 2022, le volume tombant à 4,2 milliers de tonnes. Ce recul a coïncidé avec des perturbations de la chaîne d'approvisionnement causées par la pandémie de COVID-19, qui ont affecté la certification des semences de sorgho, leur distribution et les coûts de production. Ces difficultés ont réduit les flux d'importation et limité l'offre sur le marché.

En 2023, le marché a montré des signes de reprise, atteignant 4,8 milliers de tonnes, malgré la flambée des prix du sorgho due aux coûts élevés des intrants agricoles et du carburant. L'année suivante, une meilleure disponibilité des céréales sèches locales issues des récoltes 2023/2024 a amélioré l'offre du marché, contribuant à une relative stabilité des prix.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Tunisie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Tunisie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Tunisie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Tunisie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Tunisie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Tunisie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Tunisie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Tunisie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Tunisie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Tunisie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Tunisie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Tunisie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Tunisie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Tunisie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Tunisie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du sorgho en Tunisie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du sorgho, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du sorgho, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de sorgho en Tunisie s'est établie à 1 239 tonnes, un niveau pratiquement identique à celui de 2019. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 1 240 tonnes, soit une augmentation marginale de 0,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Tunisie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.0%	-	(0.1%)	(0.0%)

Source : SHEV.io

Exportations du sorgho de Tunisie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations tunisiennes de sorgho ont atteint 5 tonnes, enregistrant une hausse brutale de 190,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 618,4 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 93,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	190.5%	93.0%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France et le Canada sont restés les principales destinations des exportations tunisiennes de sorgho en volume, représentant ensemble 81,6 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires ont joué un rôle nettement moins significatif individuellement.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations tunisiennes de sorgho s'est élevée à 13 000 dollars US, en hausse de 237,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 514,8 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 83,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	237.2%	83.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la France (61,4 % des exportations en valeur), le Canada (16,3 %) et les Émirats arabes unis (14,7 %) ont constitué le groupe clé des partenaires pour les exportations tunisiennes de sorgho en valeur, représentant ensemble 92,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Tunisie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du sorgho vers la Tunisie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations tunisiennes de sorgho ont reculé en 2020, s'établissant à 6 169 tonnes, soit une baisse de 6,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 28,8 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 8,8 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 6 620 tonnes, marquant une hausse de 23,1 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.3%	23.1%	(6.8%)	8.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Inde a concentré la quasi-totalité des importations tunisiennes de sorgho en volume, avec une part de 97,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations tunisiennes de sorgho ont augmenté pour la troisième année consécutive en 2020, atteignant une valeur de 1 950 000 dollars US, soit une légère progression de 1,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 50,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 14,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	21.1%	22.9%	1.1%	14.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Inde est restée la principale source des importations tunisiennes de sorgho en valeur, absorbant de manière constante 97,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Tunisie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io