Marché du sorgho en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Les initiatives gouvernementales visant à promouvoir le sorgho pour la sécurité alimentaire nationale, avec le développement de variétés résistantes à la sécheresse et riches en nutriments, ont commencé à susciter de l'intérêt pour cette culture en 2018. Cependant, le volume du marché du sorgho en Asie du Sud-Est a reculé à 216 mille t en 2019. La situation a changé brusquement en 2020 lorsque la pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement alimentaire mondiales, ce qui a entraîné une augmentation de la production locale de sorgho comme matière première alternative pour réduire la dépendance aux importations. Parallèlement, la préférence croissante des consommateurs pour des produits sains et sans gluten a stimulé la demande de sorgho, faisant grimper le volume du marché de 23 % à 266 mille t.

Après le pic de 2020, le marché s'est ajusté à 238 mille t en 2021, une période marquée par l'entrée de nouveaux acteurs agro-industriels axés sur la transformation et le lancement d'installations de production de farine de sorgho à grande échelle. En 2022, l'augmentation des investissements publics et privés dans des variétés améliorées de sorgho, associée à des politiques de subventions pour les agriculteurs, a soutenu une reprise modeste à 241 mille t. En 2023, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les fluctuations des prix des matières premières ont exercé une pression sur le marché, entraînant une légère baisse à 239 mille t, même si les entreprises publiques ont élargi leur rôle dans la chaîne de valeur du sorgho.

En 2024, les efforts de consolidation entre les institutions de recherche, le gouvernement et l'industrie continuent d'accélérer le développement de sorgho supérieur. Le soutien politique par des incitations fiscales et des programmes de formation des agriculteurs, ainsi que l'évolution des préférences des consommateurs en Asie du Sud-Est vers des aliments fonctionnels, sans gluten et biologiques, façonnent la trajectoire actuelle du marché du sorgho.

Production du sorgho en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sorgho, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sorgho, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de sorgho en Asie du Sud-Est a augmenté. En 2020, 226,7 milliers de tonnes de sorgho ont été produites dans la région, soit une hausse de 19,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 190,3 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 16,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Exportations du sorgho d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur maximum en 2018, avec un écart de 91 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de sorgho d'Asie du Sud-Est vers l'étranger ont totalisé 2 736 tonnes, ce qui représente une augmentation brutale de 6 329,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 43 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 3 861 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 98,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : la Chine (6,1 % des exportations en volume), l'Asie non spécifiée ailleurs (5,3 % des exportations en volume) et le Pakistan (5,3 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 16,6 % des flux totaux, tandis que les 83,4 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2018, avec un écart de 9,7 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de sorgho exportés d'Asie du Sud-Est se sont élevés à 1 020 milliers de dollars US, ce qui représente une forte hausse de 650,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 136 milliers de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 1 316 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 89,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur ont été réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec le Pakistan (9,5 % des exportations en valeur), la Papouasie-Nouvelle-Guinée (8,1 % des exportations en valeur) et la Chine (5,6 % des exportations en valeur) représentant ensemble seulement 23,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations du sorgho en Asie du Sud-Est

Importations en nature, t

Les livraisons de sorgho en Asie du Sud-Est ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 42 303 tonnes, indiquant une forte hausse de 65,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 85 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 22,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 21 298 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 6,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Australie (46,9 % des importations en volume), l'Ukraine (19,1 % des importations en volume) et l'Inde (14,5 % des importations en volume) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 80,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de sorgho importés en Asie du Sud-Est ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations a totalisé 18 143 milliers de dollars US, ce qui représente une augmentation spectaculaire de 111,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 197,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 43,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Australie (54,8 % des importations en valeur), l'Ukraine (15,7 % des importations en valeur) et l'Inde (13,1 % des importations en valeur) ont constamment occupé les premières positions dans la structure par pays des importations en valeur, représentant ensemble 83,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020