Marché du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer en Argentine, 2026

Observations des rapports précédents

Le volume du marché argentin du sel a diminué, passant de 1,5 million de tonnes en 2018 à 1,3 million de tonnes en 2020, avant de se redresser à 1,4 million de tonnes en 2021 et de se stabiliser à ce niveau en 2022. Pendant cette période, le segment du sel gastronomique a connu une croissance constante, stimulée par les tendances de santé et la popularité sur les réseaux sociaux de sels spécialisés comme le sel de l'Himalaya. La pandémie de COVID-19 en 2020 a accru la demande pour les sels gastronomiques pauvres en sodium et riches en minéraux.

Les innovations produits, telles que les sels enrichis, et l'essor de la salinothérapie ont soutenu l'expansion du segment jusqu'en 2022, avec le marché latino-américain du sel gastronomique poursuivant sa croissance en 2023.

Production du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer en Argentine

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, l'Argentine s'est classée au 28e rang des producteurs de sel, de NaCl pur et d'eau de mer sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer, 2017-2020

En 2020, la production de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en Argentine s'est établie à 1 257 kt, en baisse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 0,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production argentine de sel, de NaCl pur et d'eau de mer a reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 37 495 k USD, marquant un déclin soudain de 31,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 50 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 20,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer d'Argentine

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations argentines de sel, de NaCl pur et d'eau de mer ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 68,7 kt, soit une hausse marquée de 31,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 12,5 %, avec un taux annualisé de 4,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 52,4 kt, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 32,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Paraguay est resté la destination dominante et quasi exclusive des exportations en volume de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en provenance d'Argentine, représentant 94,4 % du total.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations argentines de sel, de NaCl pur et d'eau de mer ont augmenté. En 2020, leur valeur s'est établie à 2 049 k USD, soit une légère hausse de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 49,1 %, avec un TCAC de 20,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 2 016 k USD, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 47,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Paraguay et l'Uruguay ont concentré la majorité des exportations en valeur de sel, de NaCl pur et d'eau de mer en provenance d'Argentine, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020

Importations du sel, du NaCl pur et de l'eau de mer vers l'Argentine

Importations en nature, k t

Les importations argentines de sel, de NaCl pur et d'eau de mer ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 102,6 kt, correspondant à un déclin limité de 4,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 45 %, avec un TCAC de 18,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en volume a été dominée par le Chili, qui a représenté de manière constante 97,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de réduction, le volume des importations argentines de sel, de NaCl pur et d'eau de mer a augmenté. En 2020, leur valeur a atteint 5 836 k USD, marquant une avancée de 1,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 27,2 %, avec un taux annualisé de 10,1 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 5 730 k USD, tandis que la plus forte baisse a eu lieu la même année, avec un recul de 24,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Chili a joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur de sel, de NaCl pur et d'eau de mer vers l'Argentine, avec une part de 80,1 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020