Marché du saindoux et des graisses de volailles en République dominicaine

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graisses de porc et de volaille en République dominicaine a augmenté de 7 624 tonnes en 2018 à un pic de 12 378 tonnes en 2022, marquant une période d'expansion significative. Cette croissance a été interrompue en 2023, avec une contraction du marché total à 10 688 tonnes.

Le recul de 2023 est directement lié à l'impact de la peste porcine africaine (PPA), qui a réduit la production nationale de porc d'environ 15 %, diminuant ainsi la production de graisse de porc. Parallèlement, le secteur avicole dominicain a continué de croître, augmentant l'offre de graisses de volaille et atténuant partiellement la contraction globale du marché.

Production du saindoux et des graisses de volailles en République dominicaine

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

La production de saindoux et de graisses de volaille en République dominicaine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 9 357 tonnes ont été produites, ce qui représente une augmentation modérée de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10,2 %, soit un taux annualisé de 3,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 7 261 tonnes, marquant la plus forte baisse de 14,5 %. En revanche, la plus forte hausse a été observée en 2019, à 20,2 %.

Dynamique annuelle de la production en République dominicaine en nature, 2017-2020, t

Exportations du saindoux et des graisses de volailles de République dominicaine

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec une multiplication par 1 309 entre ces deux années. En 2020, la République dominicaine a exporté 117,0 tonnes de saindoux et de graisses de volaille, ce qui correspond à une baisse brutale de 34,8 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été enregistré en 2019, à 179,6 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse spectaculaire de 46 184,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République dominicaine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure du marché était très concentrée, Haïti étant à elle seule responsable de 100,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République dominicaine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur niveau le plus bas en 2017 et leur sommet en 2019, avec une multiplication par 131 entre ces années. En 2020, la République dominicaine a exporté pour 195 000 dollars américains de saindoux et de graisses de volaille, ce qui reflète une chute marquée de 32,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 288 000 dollars américains, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 4 355,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République dominicaine en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, Haïti est restée la destination dominante et pratiquement exclusive des exportations en valeur de saindoux et de graisses de volaille en provenance de la République dominicaine, avec une part de 100,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République dominicaine en valeur, 2017-2020

Importations du saindoux et des graisses de volailles vers la République dominicaine

Importations en nature, t

Les livraisons de saindoux et de graisses de volaille en République dominicaine ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 705,9 tonnes, marquant une forte hausse de 30,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 51,8 %, soit un taux annualisé de 14,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 426,2 tonnes, correspondant à la plus forte baisse de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République dominicaine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis ont été la principale source d'approvisionnement en saindoux et graisses de volaille pour la République dominicaine, absorbant constamment 99,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République dominicaine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de saindoux et de graisses de volaille en République dominicaine a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 054 000 dollars américains, équivalant à une hausse de 24,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 50,4 %, soit un taux annualisé de 14,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 651 000 dollars américains, marquant la plus forte baisse de 7,1 %. En revanche, la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, à 30,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République dominicaine en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de saindoux et de graisses de volaille en République dominicaine étaient presque entièrement liées aux États-Unis, dont la part s'élevait à 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République dominicaine en valeur, 2017-2020