Marché du saindoux et des graisses de volailles en Angola

Observations des rapports précédents

Le marché des graisses animales (saindoux et graisses de volaille) en Angola est passé de 4 622 tonnes en 2018 à 6 405 tonnes en 2023. La production nationale a suivi une trajectoire similaire, augmentant de 4 568 tonnes à 6 359 tonnes sur la même période. Cette croissance a connu une interruption en 2020, avec un volume de marché tombant à 4 531 tonnes, avant un rebond significatif à 5 847 tonnes en 2021. Les années suivantes ont vu des hausses plus modérées, à 6 101 tonnes en 2022 puis 6 405 tonnes en 2023.

Cette évolution s'explique par des contraintes structurelles initiales dans la capacité de transformation de la viande, qui ont limité la compétitivité de la production locale. En 2023, les coûts de production avicole restaient élevés, dépassant le triple de ceux du Brésil, ce qui a stimulé les importations de viande et reflète des lacunes persistantes dans l'offre domestique. La structure de la production de viande en Angola, dominée par la chèvre et le bœuf avec la volaille représentant 15,6 % en 2022, fournit le contexte pour ce marché des graisses.

En 2024, des changements de politique ont émergé pour soutenir la production locale. Des discussions stratégiques entre les producteurs de volaille et le gouvernement visaient à améliorer l'efficacité. Parallèlement, des propositions ont été présentées pour interdire progressivement, à partir de 2025, les importations de certains produits animaux. La décision du Grupo Carrinho d'arrêter les importations de porc congelé a également illustré cette orientation vers une plus grande autosuffisance nationale.

Production du saindoux et des graisses de volailles en Angola

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de saindoux et de graisses de volaille en Angola a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 5 054 tonnes, marquant une augmentation de 10,6 %. En 2020, elle est tombée à 4 509 tonnes, soit une baisse significative de 10,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Angola en nature, 2017-2020, t

Exportations du saindoux et des graisses de volailles d'Angola

Exportations en nature, kg

En 2020, les livraisons de saindoux et de graisses de volaille en provenance d'Angola ont atteint 270 kg, en baisse de 90,8 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, deux pays — la Namibie et la République démocratique du Congo — ont concentré la majorité des exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Angola en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

En 2020, la valeur des livraisons de saindoux et de graisses de volaille en provenance d'Angola s'est établie à 719 dollars US, en baisse de 82,7 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Namibie et la République démocratique du Congo sont restées les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Angola en valeur, 2017-2020

Importations du saindoux et des graisses de volailles vers l'Angola

Importations en nature, kg

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2017, le volume des importations a atteint son point le plus bas, puis a culminé en 2018 avec 53 919 kg, marquant une augmentation spectaculaire de 1 364,4 %. En 2019, il a chuté de 57,9 %, pour atteindre son minimum. En 2020, les importations de saindoux et de graisses de volaille en Angola se sont élevées à 22 941 kg, soit une légère hausse de 1,1 % par rapport à 2019. L'écart entre le pic de 2018 et le creux de 2017 est de 14,6 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de saindoux et de graisses de volaille en Angola étaient fortement concentrées sur le Portugal, qui représentait 99,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Angola en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

En 2018, la valeur des importations a atteint son maximum avec 19 327 dollars US, en hausse de 18,8 %. En 2019, elle a chuté de 50,8 % pour atteindre son minimum à 9 518 dollars US. En 2020, l'Angola a importé un total de 10 059 dollars US de saindoux et de graisses de volaille, soit une augmentation de 5,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 38,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -14,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2017-2020, $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de saindoux et de graisses de volaille en Angola étaient fortement concentrées sur le Portugal, qui représentait 95,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2017-2020