Marché du saindoux et des graisses de volailles en Océanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graisses de porc et de volaille en Océanie a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Il est parti de 34 281 tonnes en 2018, a chuté à 31 280 tonnes l'année suivante, puis a rebondi à 32 935 tonnes en 2020. La croissance s'est poursuivie en 2021, atteignant 34 835 tonnes, suivie d'une légère stabilisation en 2022 à 34 242 tonnes. Le marché s'est ensuite étendu à 36 257 tonnes en 2023, marquant une augmentation globale sur la période.

En 2024, plusieurs évolutions ont influencé le secteur. Une croissance significative de la production de viande de volaille en Australie a stimulé l'offre de graisses de volaille, portée par la demande mondiale et l'industrie de l'alimentation animale. De plus, l'utilisation des graisses de volaille pour le biodiesel a augmenté de 54 % entre 2022 et 2024, soutenue par des politiques gouvernementales favorisant les carburants renouvelables. Les innovations technologiques ont amélioré l'efficacité du rendement de 18 %, tandis que des changements réglementaires dans les normes environnementales ont affecté les opérations de transformation. La demande des consommateurs pour des graisses animales d'origine durable et l'entrée de nouvelles entreprises ont également façonné le paysage du marché.

Production du saindoux et des graisses de volailles en Océanie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

En 2020, la production de saindoux et de graisses de volaille en Océanie s'est élevée à 31 608 tonnes, marquant une hausse mesurée de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,6 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 30 107 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 avec 32 016 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Océanie en nature, 2017-2020, t

Exportations du saindoux et des graisses de volailles d'Océanie

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2018 avec 146 tonnes, et les plus élevées en 2019 avec 447 tonnes, ce qui représente un écart de 3,1 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de saindoux et de graisses de volaille depuis l'Océanie ont totalisé 215 tonnes, soit une baisse brutale de 51,8 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 206,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Corée du Sud (55,9 % des exportations en volume), l'Indonésie (7,2 %) et la Suisse (1,9 %) ont absorbé ensemble 65,0 % des exportations totales en volume de saindoux et de graisses de volaille depuis l'Océanie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2019, avec un écart de 4,7 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de saindoux et de graisses de volaille depuis l'Océanie se sont établies à 223 milliers de dollars US, soit une baisse de 62,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 182,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Corée du Sud (43,4 % des exportations en valeur), la Suisse (18,5 %) et la Chine (4,2 %) ont été les principaux acheteurs de saindoux et de graisses de volaille en provenance d'Océanie, représentant ensemble 66,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Océanie en valeur, 2017-2020

Importations du saindoux et des graisses de volailles en Océanie

Importations en nature, t

Les volumes d'importation de saindoux et de graisses de volaille en Océanie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 542 tonnes, soit une baisse limitée de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 21,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 2 410 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 32,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 23,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations pour les importations en volume de saindoux et de graisses de volaille vers l'Océanie étaient le Canada (42,8 % des importations en volume), les États-Unis (23,3 %) et l'Indonésie (18,5 %), qui représentaient ensemble 84,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les livraisons de saindoux et de graisses de volaille en Océanie se sont établies à 3 216 milliers de dollars US, affichant une hausse modeste de 3,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 3 112 milliers de dollars US, et la valeur maximale en 2018 avec 4 020 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 22,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 20,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — le Canada, les États-Unis et la France — ont absorbé ensemble 82,1 % des importations totales en valeur de saindoux et de graisses de volaille vers l'Océanie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Océanie en valeur, 2017-2020