Étude de marché

Marché du saindoux et des graisses de volailles aux Philippines

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché philippin des graisses de porc et de volaille a connu une contraction importante entre 2018 et 2023, avec un volume total passant de 30 000 tonnes à 21 000 tonnes. La production nationale a suivi cette baisse, diminuant de 27 000 tonnes à 20 000 tonnes sur la période de six ans, tandis que les importations ont fluctué avant de chuter fortement après 2021.

En 2022, une légère reprise de la production a eu lieu parallèlement à une poursuite du rétrécissement du marché en raison de la chute des importations. Cette année-là, le secteur de l'élevage a été affecté par des épidémies de peste porcine africaine dans la région, ce qui a accéléré une transition de l'élevage porcin vers la production de poulets de chair. Ce mouvement vers la volaille a modifié la composition de l'offre en graisses, tandis que le cadre réglementaire de la loi sur les aliments pour animaux d'élevage et de volaille régissait la fabrication et la qualité des aliments.

En 2023, le volume du marché s'est stabilisé à environ 21 000 tonnes, avec une production nationale montrant une modeste reprise par rapport à son point le plus bas en 2021.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Philippines
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature aux Philippines par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur aux Philippines par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations aux Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations aux Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du saindoux et des graisses de volailles aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Les Philippines figuraient parmi les principaux producteurs mondiaux de saindoux et de graisses de volaille entre 2017 et 2020, se classant au 26e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de saindoux et de graisses de volaille aux Philippines a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 20 526 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse significative de 14,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 22,2 %, soit un taux annualisé de 8,0 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, avec 27 421 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, à 3,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.9%	(12.3%)	(14.6%)	(8.0%)

Source : SHEV.io

Exportations du saindoux et des graisses de volailles des Philippines

Selon l'étude de marché, il n'y a eu aucune exportation de saindoux et de graisses de volaille depuis les Philippines entre 2017 et 2020.

Importations du saindoux et des graisses de volailles aux Philippines

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Le volume le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2018, avec un rapport de 5,1 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de saindoux et de graisses de volaille aux Philippines se sont élevées à 2 724 tonnes, marquant une forte progression de 105,8 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été de 2 817 tonnes en 2018. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 53,0 %, et la plus forte hausse en 2018, à 408,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	408.7%	(53.0%)	105.8%	70.1%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — l'Allemagne, Hong Kong et la France — ont représenté ensemble 87,5 % du total des importations en volume de saindoux et de graisses de volaille vers les Philippines.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur minimale a été atteinte en 2017 et la maximale en 2018, avec une variation de 4,4 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de saindoux et de graisses de volaille aux Philippines ont atteint 1 494 milliers de dollars américains, soit une hausse de 5,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été de 2 739 milliers de dollars américains en 2018. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 48,4 %, et la plus forte hausse en 2018, à 341,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	341.7%	(48.4%)	5.7%	34.0%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (41,4 % des importations en valeur), la France (33,5 %) et Hong Kong (12,7 %) ont absorbé ensemble 87,6 % du total des importations en valeur de saindoux et de graisses de volaille vers les Philippines, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io