Observations des rapports précédents
La production de saindoux et de graisses de volaille en Argentine est passée de 87,3 mille tonnes en 2018 à 107,6 mille tonnes en 2023. Le marché a connu une croissance régulière sur toute la période, avec une accélération notable après 2020. Cette hausse a été principalement tirée par l'augmentation de la production et de la consommation de viande de porc et de volaille dans le pays, ce qui a accru la disponibilité des graisses animales en tant que sous-produits.
À partir de 2021, la mise en œuvre de nouvelles réglementations, comme la Résolution 518/2022 du SENASA en août 2022, a contribué à normaliser la production et la commercialisation des produits carnés et gras. Parallèlement, l'augmentation des investissements mondiaux dans les usines de transformation des graisses de volaille a permis d'améliorer les capacités d'approvisionnement locales et régionales.
En 2023, une hausse de 7,5 % du cheptel porcin par rapport à 2022 a encore stimulé la production de graisses, soutenant l'expansion continue du marché. Malgré des défis comme les épidémies de grippe aviaire affectant les exportations de volaille, le volume global de production a maintenu sa trajectoire ascendante.
Table des matières
- 1. Avertissement
- 2. Conditions d'utilisation du rapport
- 3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
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4. Indicateurs clés et tendances du marché
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4.1. Indicateurs clés du marché
-
4.1.1. En nature
- 4.1.1.1. Production, 2018-2023
- 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
- 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
- 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
-
4.1.1. En nature
- 4.2. Tendances et facteurs du marché
-
4.1. Indicateurs clés du marché
-
5. Production
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5.1. Production en Argentine
- 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2018-2023, k t
- 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Argentine en valeur, 2018-2023, $ US
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5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
- 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
- 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
- 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
- 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
- 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
-
5.1. Production en Argentine
-
6. Importations
-
6.1. Importations (Données directes)
- 6.1.1. Importations - Informations générales
-
6.1.2. Importations en nature, kg
- 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, kg
- 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, kg
- 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
-
6.1.3. Importations en valeur, $ US
- 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, $ US
- 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US
- 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
-
6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
- 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/kg
- 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/kg
-
6.2. Importations (Données miroir)
- 6.2.1. Importations - Informations générales
-
6.2.2. Importations en nature, kg
- 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2018-2024, kg
- 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Argentine par pays, 2018-2024, kg
- 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
-
6.2.3. Importations en valeur, $ US
- 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2018-2024, $ US
- 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US
- 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
-
6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
- 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Argentine, 2018-2024, $ US/kg
- 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Argentine par pays, 2018-2024, $ US/kg
-
6.1. Importations (Données directes)
-
7. Balance commerciale
-
7.1. Balance commerciale (Données directes)
- 7.1.1. En nature, kg
- 7.1.2. En valeur, $ US
-
7.2. Balance commerciale (Données miroir)
- 7.2.1. En nature, kg
- 7.2.2. En valeur, $ US
-
7.1. Balance commerciale (Données directes)
-
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
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8.1. Données directes
- 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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8.2. Données miroir
- 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
- 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
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8.1. Données directes
Production du saindoux et des graisses de volailles en Argentine
En nature, 2017-2020, t
De 2017 à 2020, l'Argentine s'est classée au 14e rang mondial en termes de volume de production de saindoux et de graisses de volaille.
Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020
Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020
La production argentine de saindoux et de graisses de volaille a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 92 896 tonnes, soit une hausse de 4,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 15,8 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 5,0 %.
Dynamique annuelle de la production en Argentine en nature, 2017-2020, t
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | 8.8% | 2.1% | 4.3% | 5.0% |
Exportations du saindoux et des graisses de volailles d'Argentine
Exportations en nature, t
Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020, t
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | n/a | n/a | n/a | - |
Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de saindoux et de graisses de volaille de l'Argentine étaient principalement destinées au Chili et à la Bolivie, dont la part combinée atteignait 100,0 % des flux totaux.
Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020
Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en nature, 2017-2020
Exportations en valeur, k $ US
Dynamique annuelle des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | n/a | n/a | n/a | - |
De 2017 à 2020, le Chili (avec 51,7 % des flux totaux) et la Bolivie (48,3 %) étaient les deux principales destinations des exportations en valeur de saindoux et de graisses de volaille de l'Argentine, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.
Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020
Carte mondiale des exportations du produit d'Argentine en valeur, 2017-2020
Importations du saindoux et des graisses de volailles vers l'Argentine
Importations en nature, t
En 2018, les importations argentines de saindoux et de graisses de volaille se sont établies à 0,0 tonne, ce qui correspond à une baisse brutale de 50,0 % par rapport à l'année précédente.
Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020, t
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | (50.0%) | n/a | n/a | - |
Sur la période 2017-2020, la France a concentré presque toutes les importations en volume de saindoux et de graisses de volaille vers l'Argentine, avec une part de 100,0 % des flux totaux.
Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020
Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en nature, 2017-2020
Importations en valeur, k $ US
En 2018, les volumes d'importation argentins de saindoux et de graisses de volaille se sont chiffrés à 0,4 milliers de dollars US, indiquant une forte diminution de 49,6 % en glissement annuel.
Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020, k $ US
| Paramètre | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Variation par rapport à l'année précédente | (49.6%) | n/a | n/a | - |
De 2017 à 2020, la structure du marché était très concentrée, la France étant à elle seule responsable de 100,0 % des importations totales en valeur.
Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020
Carte mondiale des importations du produit vers l'Argentine en valeur, 2017-2020
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