Marché du saindoux et des graisses de volailles à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché des graisses animales (saindoux et graisses de volaille) de l'ASEAN a débuté la période à 41 058 tonnes en 2018, un niveau soutenu par une forte demande régionale pour les produits carnés. Cette demande était portée par la croissance démographique, l'urbanisation et l'augmentation des revenus disponibles. Cependant, la taille du marché s'est ensuite contractée au cours des années suivantes, tombant à 32 053 tonnes en 2023, soit une baisse de 22 % sur la période de cinq ans.

Cette réduction est principalement due à une baisse soutenue de la production domestique, qui est passée de 36 356 tonnes en 2018 à 28 929 tonnes en 2023. Les volumes d'importation ont montré une volatilité considérable, atteignant un pic à 6 407 tonnes en 2021 avant de retomber à 3 396 tonnes en 2023. Ces importations se sont révélées insuffisantes pour compenser le déclin de la production locale.

Production du saindoux et des graisses de volailles à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

La production de saindoux et de graisses de volaille de l'ASEAN a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 29 739 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse significative de 10,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 16,2 %, soit un taux annualisé de 5,7 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 36 356 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

Exportations du saindoux et des graisses de volailles aseanien

Exportations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à 12 tonnes, tandis que le plus élevé remonte à 2017, avec une différence de 7,7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de saindoux et de graisses de volaille de l'ASEAN ont atteint 71 tonnes, soit une hausse de 61,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 87,0 %, et la plus forte augmentation en 2019 à 261,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Japon (39,5 % des exportations en volume), Hong Kong (26,4 %) et la Corée du Sud (15,7 %) ont été les principaux acheteurs de saindoux et de graisses de volaille de l'ASEAN, représentant ensemble 81,5 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 22 000 dollars US, tandis que le pic a été atteint en 2019 à 218 000 dollars US, avec un écart de 9,8 fois entre ces deux années. En 2020, l'ASEAN a exporté pour 113 000 dollars US de saindoux et de graisses de volaille, soit une baisse de 48,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018 à 85,7 %, et la plus forte hausse en 2019 à 877,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Japon et la Corée du Sud sont restés les principaux acheteurs de saindoux et de graisses de volaille de l'ASEAN en termes de valeur, avec une part combinée de 83,2 % du total des exportations, les autres pays représentant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations du saindoux et des graisses de volailles de l'ASEAN

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume le plus bas a été enregistré en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport de 2,6 fois entre ces deux années. En 2020, l'ASEAN a importé environ 4 862 tonnes de saindoux et de graisses de volaille, marquant une augmentation de 123,1 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 53,8 %, et la plus forte hausse en 2018 à 155,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (22,3 % des importations en volume), la France (18,4 %) et Hong Kong (15,7 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 56,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a connu des fluctuations notables durant cette période. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2018, avec un écart de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'importation de saindoux et de graisses de volaille de l'ASEAN s'est élevé à 3 717 000 dollars US, soit une hausse de 52,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 4 795 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 49,1 %, et la plus forte hausse en 2018 à 129,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (32,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (19,9 %) et l'Australie (13,5 %) ont apporté la plus grande contribution aux importations en valeur, représentant ensemble 66,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020