Marché du riz paddy en Uruguay

Observations des rapports précédents

La production de riz paddy en Uruguay a oscillé entre 1,20 et 1,40 million de tonnes de 2018 à 2024. Le volume du marché, qui reflète la consommation intérieure, a chuté à 1,03 million de tonnes en 2019 avant de remonter à 1,18 million de tonnes en 2021. En 2022, une forte hausse des exportations a entraîné une baisse du volume du marché à 1,11 million de tonnes, malgré une production proche de 1,40 million de tonnes.

En 2023, la production s'est stabilisée à 1,37 million de tonnes, soutenue par une productivité record d'environ 9 650 kg par hectare. Ce rendement a été stimulé par l'adoption de variétés améliorées comme l'INIA Merín et par des prix internationaux favorables, car les sécheresses chez les grands producteurs asiatiques, notamment l'Inde, ont resserré l'offre mondiale. Pour le cycle 2024/25, le secteur a gagné en compétitivité grâce à la suppression de la taxe à l'exportation sur le riz, tandis qu'un prix provisoire a été fixé pour protéger les producteurs de la volatilité des marchés internationaux. Des projets d'irrigation public-privé ont également étendu la superficie cultivable, soutenant une croissance supplémentaire de la production.

Production du riz paddy en Uruguay

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz paddy, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz paddy, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de riz paddy en Uruguay a augmenté. En 2020, l'Uruguay a produit 1 209 milliers de tonnes de riz paddy, soit une hausse de 0,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 200 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 11,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de déclin, la production de riz paddy en Uruguay a augmenté. En 2020, la valeur de la production de riz paddy en Uruguay s'est élevée à 376,6 millions de dollars américains, en hausse de 13,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 333,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz paddy de Uruguay

Exportations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2019, avec un écart de 4,2 fois entre ces deux années. En 2020, l'Uruguay a exporté 162,8 milliers de tonnes de riz paddy, en baisse de 6,5 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 174,2 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 266,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Venezuela (41,8 % des exportations en volume), le Panama (23,9 % des exportations en volume) et le Mexique (19,9 % des exportations en volume) sont restés les principaux acheteurs de riz paddy en provenance de l'Uruguay, représentant ensemble 85,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de riz paddy en provenance de l'Uruguay ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Uruguay a exporté 50 733 milliers de dollars américains de riz paddy, soit une hausse de 4,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 313,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 60,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Venezuela (40,3 % des exportations en valeur), le Panama (23,5 % des exportations en valeur) et le Mexique (20,1 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 83,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020

Importations du riz paddy vers l'Uruguay

Importations en nature, k t

Les approvisionnements étrangers en riz paddy vers l'Uruguay ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Uruguay a importé 0,5 millier de tonnes de riz paddy, soit une amélioration de 23,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 51,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 21,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 0,3 millier de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 63,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Argentine et les États-Unis ont été les destinations dominantes pour les importations en volume de riz paddy vers l'Uruguay, représentant ensemble 93,9 % des flux totaux, tandis que le volume restant était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur maximum en 2017, avec un écart de 3,4 fois entre ces deux années. En 2020, l'Uruguay a importé environ 1 415 milliers de dollars américains de riz paddy, marquant une forte augmentation de 70,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 642 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 70,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en valeur était fortement concentrée sur l'Argentine et les États-Unis, qui ont représenté ensemble 94,4 % des flux totaux, les autres partenaires formant une queue résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020