Marché de l'avoine en Uruguay

Observations des rapports précédents

Le marché de l'avoine en Uruguay a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume de marché a atteint un pic de 57 880 t en 2018, soutenu par la stabilité macroéconomique et le rôle établi de cette culture dans l'économie nationale, avant de chuter brutalement à 36 131 t en 2019. Une reprise à 44 074 t a suivi en 2020, principalement stimulée par la pandémie de COVID-19 qui a accru la demande mondiale pour l'avoine en tant qu'aliment sain et sûr.

Après une contraction en 2021, le marché s'est fortement développé pour atteindre 41 489 t en 2022, puis 46 747 t en 2023. Cette croissance soutenue a été alimentée par une forte demande intérieure pour le fourrage, l'intégration de l'avoine dans les systèmes d'élevage régénératifs, et des opportunités d'exportation régionales créées par des retards de production au Brésil et une réduction des semis en Argentine. Tout au long de la période, le secteur a bénéficié du soutien de 13 à 15 usines de transformation locales et de recherches continues sur le rendement et la qualité.

En 2023, l'avoine est devenue la culture d'hiver la plus rentable en Uruguay, atteignant des prix records grâce à une demande intérieure robuste et à son rôle valorisé dans les pratiques agricoles durables.

Production de l'avoine en Uruguay

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'avoine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'avoine, 2017-2020

En 2020, la production d'avoine en Uruguay s'est élevée à 45 483 tonnes, soit une augmentation de 30,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 42,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,4 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 52 700 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 33,9 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec 64,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'avoine en Uruguay s'est établie à 29 347 milliers de dollars américains, en hausse de 39,5 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 44,9 %, soit un taux annualisé de 13,2 %. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 27,9 %, et la plus forte hausse en 2018 avec 44,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'avoine de Uruguay

Exportations en nature, t

Les exportations d'avoine de l'Uruguay vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 3 540 tonnes, soit une hausse de 16,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 146,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 35,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (23,8 % des exportations en volume), l'Afrique du Sud (19,6 %) et l'Italie (14,6 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 57,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont varié d'un facteur 2,8 entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, les livraisons d'avoine de l'Uruguay se sont chiffrées à 2 284 milliers de dollars américains, marquant une hausse significative de 24,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 807 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2018 avec 11,1 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019 avec 127,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (24,7 % des exportations en valeur), l'Afrique du Sud (14,5 %) et le Japon (14,3 %) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 53,5 % des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020

Importations de l'avoine vers l'Uruguay

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur pic en 2018 et leur point bas en 2020, avec un écart d'un facteur 3,1. En 2020, le volume des importations d'avoine en Uruguay s'est établi à 2 131 tonnes, en baisse de 51,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 6 636 tonnes. La plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec 195,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Brésil est resté le fournisseur largement dominant d'avoine pour l'Uruguay, représentant 97,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les importations ont varié d'un facteur 3,2 entre le point bas de 2020 et le point haut de 2018. En 2020, les importations d'avoine de l'Uruguay se sont chiffrées à 344 milliers de dollars américains, affichant une baisse de 49,4 % sur un an. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 1 103 milliers de dollars américains. La plus forte hausse remonte à 2018 avec 134,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil a concentré 85,3 % des importations totales en valeur d'avoine en Uruguay, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020