Marché du riz paddy au Portugal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché portugais du riz paddy est passé de 175 000 tonnes en 2018 à 197 000 tonnes en 2023, avec des fluctuations marquées. La hausse de 2019 a coïncidé avec le lancement de nouvelles variétés comme le riz noir et complet, ainsi que le développement des premières variétés nationales Ceres et Maçarico, qui ont diversifié l'offre. Le volume a reculé en 2020 avant de rebondir fortement en 2021, soutenu par la promotion du riz Carolino comme produit national et par le fait qu'environ 75 % des surfaces semées étaient consacrées à cette variété.

En 2022, le marché a baissé de 9 % en raison d'une réduction de 7 % des surfaces semées et d'une forte hausse de 92 % du prix du riz Carolino, due à l'inflation énergétique et à l'augmentation des coûts de production. Le volume est toutefois remonté à 197 000 tonnes en 2023, aidé par l'évolution des préférences des consommateurs vers les segments premium comme le riz sushi et basmati, ainsi que par la promotion continue de la nouvelle variété portugaise Caravela.

Le développement du secteur s'est poursuivi avec les préparatifs du lancement commercial du riz Carolino Caravela, première variété entièrement portugaise depuis 30 ans, et des efforts concertés pour stimuler la consommation nationale de riz via des campagnes promotionnelles et la collaboration entre producteurs, industriels et distributeurs.

Production du riz paddy au Portugal

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de du riz paddy, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du riz paddy, 2018-2021

En 2021, la production de riz paddy au Portugal s'est élevée à 175,9 milliers de tonnes, marquant une forte progression de 32,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 9,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 132,8 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, le volume de production de riz paddy au Portugal a augmenté. En 2021, la valeur de la production de riz paddy s'est établie à 68 089 milliers de dollars américains, représentant une hausse substantielle de 22,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 55 548 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 6,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations du riz paddy du Portugal

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. L'écart entre le pic et le creux de 2019 à 2021 a été de 3,2 fois. En 2021, les livraisons de riz paddy depuis le Portugal se sont élevées à 9 507 tonnes, enregistrant une forte hausse de 74,5 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 012 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 48,7 %. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une progression de 80,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la base de partenaires pour les exportations en volume était extrêmement étroite, l'Espagne étant seule responsable de 99,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. L'écart entre le pic et le creux de 2019 à 2021 a été de 3,3 fois. En 2021, le Portugal a exporté 3 680 milliers de dollars américains de riz paddy, marquant une forte hausse de 61,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 105 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 49,0 %. La plus forte augmentation a été observée en 2020, avec une progression de 106,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les exportations en valeur de riz paddy depuis le Portugal étaient fortement concentrées sur l'Espagne, qui représentait 99,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations du riz paddy au Portugal

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les volumes de riz paddy importés au Portugal ont diminué. En 2021, les importations se sont établies à 36 438 tonnes, affichant une forte baisse de 28,2 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 80,8 %, équivalant à un taux annualisé de 21,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 50 766 tonnes, et la plus forte hausse a été observée cette même année, avec une progression de 68,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Espagne (57,6 % des importations en volume), la Guyane (22,3 % des importations en volume) et l'Italie (9,8 % des importations en volume) étaient les principaux fournisseurs de riz paddy au Portugal, représentant ensemble 89,7 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de riz paddy au Portugal a diminué. En 2021, le Portugal a importé un total de 18 523 milliers de dollars américains de riz paddy, soit 15,5 % de moins qu'en 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 73 %, avec un taux de croissance annuel composé de 20,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 21 910 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 47,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Espagne (54,7 % des importations en valeur), l'Italie (20,2 % des importations en valeur) et la Guyane (15,5 % des importations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur de riz paddy au Portugal, représentant conjointement 90,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021