Marché du riz au Portugal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz au Portugal est passé de 234 000 tonnes en 2018 à 267 000 tonnes en 2020, soutenu par une consommation par habitant élevée de 16 kg par an, la plus importante d'Europe. Cette croissance a été facilitée par une production nationale stable et des importations en hausse. Une baisse temporaire à 240 000 tonnes est survenue en 2021, coïncidant avec des sécheresses signalées en Espagne et en Italie qui ont affecté la disponibilité des semences pour les producteurs portugais, influençant potentiellement les chaînes d'approvisionnement.

Le volume du marché a rebondi fortement à 273 000 tonnes en 2022 pour atteindre 311 000 tonnes en 2023. Cette expansion a été tirée par une augmentation des importations et une hausse de la production nationale. Les gains de production ont été aidés par une meilleure disponibilité en eau grâce aux pluies hivernales et à l'achèvement des travaux d'irrigation dans la vallée du Sado. Parallèlement, les campagnes institutionnelles de promotion du riz européen et spécifiquement du Carolino, lancées en 2021, ont œuvré à valoriser la production nationale et à maintenir la demande des consommateurs.

La structure du secteur, caractérisée par des petites et moyennes entreprises et dix usines de transformation, est restée stable. Les développements stratégiques ont inclus le Programme national d'amélioration génétique du riz, qui a enregistré quatre variétés portugaises d'ici 2021 pour réduire la dépendance aux semences importées. D'ici 2023, la superficie cultivée a approché les 30 000 hectares, soulignant l'importance reconnue de cette culture pour la souveraineté alimentaire et la consommation nationale stable et élevée.

Production du riz au Portugal

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de du riz, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du riz, 2018-2021

En 2021, la production de riz au Portugal s'est élevée à 175,9 milliers de tonnes, soit une augmentation de 32,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 9,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, avec 132,8 milliers de tonnes, marquant le plus fort recul de 17,8 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, k t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de riz au Portugal a repris sa croissance. En 2021, la valeur de la production de riz s'est établie à 132,9 millions de dollars américains, soit une nette amélioration de 43,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 25,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 92,9 millions de dollars américains, correspondant au plus fort recul de 11,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations du riz du Portugal

Exportations en nature, k t

Après deux années de recul, les volumes de riz exportés par le Portugal ont augmenté. En 2021, le Portugal a exporté 96,7 milliers de tonnes de riz, soit 13,2 % de plus qu'en 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont progressé de 5,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, avec 85,4 milliers de tonnes, tandis que le plus fort recul de 4,8 % a eu lieu en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés — l'Espagne, la Jordanie et le Royaume-Uni — ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 51,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de riz du Portugal ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 73,1 millions de dollars américains, soit une hausse de 22,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 20,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 56,8 millions de dollars américains, marquant le plus fort recul de 6,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : la Jordanie (21,5 % des exportations en valeur), l'Espagne (16,2 %) et le Royaume-Uni (11,2 %) représentaient ensemble seulement 48,9 % des flux totaux, tandis que les 51,1 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations du riz au Portugal

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de riz importés par le Portugal ont diminué. En 2021, les importations ont atteint 161,0 milliers de tonnes, soit 26,7 % de moins que l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2020, avec 219,6 milliers de tonnes, correspondant à la plus forte augmentation de 19,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, le Guyana (38,5 % des importations en volume), l'Espagne (17,5 %) et le Suriname (8,7 %) ont formé le noyau des importations en volume, représentant ensemble 64,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les approvisionnements étrangers en riz du Portugal ont diminué. En 2021, les importations se sont établies à 96,9 millions de dollars américains, soit une baisse de 13,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 14,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,7 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2020, à 112,0 millions de dollars américains, marquant la plus forte hausse de 17,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, le Guyana (29,8 % des importations en valeur), l'Espagne (18,0 %) et le Pakistan (10,5 %) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 58,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021