Marché du porc en République tchèque

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché porcin tchèque a progressivement diminué, passant de 473 000 tonnes à 461 000 tonnes. Durant cette période, la forte préférence des consommateurs pour la viande de porc fraîche a été renforcée par l'expansion des comptoirs de viande fraîche dans les grandes chaînes de distribution, soutenant ainsi la demande. Cependant, une réduction des volumes d'importation a contribué à la contraction globale du marché.

Un retournement significatif s'est produit en 2021, lorsque l'augmentation marquée des taux d'abattage de porcs, y compris une hausse de 27,6 % de l'abattage de truies, a stimulé la production nationale. Couplée à la hausse des importations, cette situation a porté le volume du marché à un pic de 476 000 tonnes. L'année suivante, des niveaux d'importation élevés, proches de 296 000 tonnes, ont maintenu le marché à ce pic, compensant une baisse de 5,5 % de la production nationale causée par des chiffres d'abattage plus faibles.

En 2023, le volume du marché est tombé à 452 000 tonnes, la production nationale ayant encore diminué et les importations ayant reculé. Pour 2024, les facteurs sectoriels indiquent une reprise potentielle, avec une croissance signalée des livraisons de porcs à l'abattage et de la production, influencée par une forte demande mondiale, notamment de la Chine, ainsi qu'une dépendance continue aux importations en provenance d'Allemagne et d'Espagne.

Production du porc en République tchèque

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production porcine de la République tchèque a augmenté. En 2020, le pays a produit 221 K t de porc, soit une hausse de 0,9 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 219 K t, tandis que la plus forte baisse a été observée la même année, à hauteur de 0,6 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2017-2020, k t

Exportations du porc de République tchèque

Exportations en nature, k t

Les exportations tchèques de porc ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 35,0 K t de porc, ce qui représente une progression de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Le volume le plus faible a été enregistré en 2018, avec 30,0 K t, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 15,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Slovaquie et l'Allemagne sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 82,0 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient nettement moins significatifs individuellement.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations tchèques de porc ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 77,0 M $ US, soit une hausse de 8,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. Le montant le plus bas a été enregistré en 2018, avec 66,2 M $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 17,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Slovaquie est restée la principale destination des exportations en valeur, représentant 82,9 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020

Importations du porc vers la République tchèque

Importations en nature, k t

En 2020, les importations tchèques de porc se sont établies à 274,9 K t, sans changement significatif par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, avec 283,3 K t, la plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 3,1 %, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (32,9 % des importations en volume), l'Espagne (22,8 % des importations en volume) et la Belgique (12,0 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de porc de la République tchèque, représentant ensemble 67,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations tchèques de porc s'est élevé à 713,3 M $ US, affichant une baisse modérée de 3,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 6,2 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. Le montant le plus bas a été enregistré en 2018, avec 670,5 M $ US, tandis que le plus élevé a été observé en 2019, avec 738,1 M $ US, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à hauteur de 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (33,7 % des importations en valeur), l'Espagne (24,7 % des importations en valeur) et la Pologne (12,0 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 70,4 % des importations totales en valeur, restant ainsi les principales destinations pour le porc importé par la République tchèque.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020