Étude de marché

Marché du porc en Ouzbékistan

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Le marché du porc en Ouzbékistan a augmenté de 4 446 tonnes en 2018 à 5 231 tonnes en 2019. Cette croissance a été tirée par une demande inattendue de porc malgré la population majoritairement musulmane, ce qui a stimulé la production domestique. Des niveaux élevés d'importations de viande, y compris de porc en provenance de divers pays, ont contribué à stabiliser les prix et à soutenir le volume du marché.

Le volume du marché a ensuite chuté fortement à 4 459 tonnes en 2020, puis à 2 959 tonnes en 2021. La baisse en 2020 était principalement due à la réduction des importations de bétail vivant, ce qui a entraîné une hausse des prix de la viande et a freiné la consommation. Les volumes de production et d'importation ont continué de diminuer en 2021, contribuant à la réduction de la taille du marché.

De 2022 à 2023, le marché a continué de se contracter, atteignant 2 148 tonnes en 2023, bien que le rythme de déclin ait ralenti. En 2024, des changements réglementaires ont été mis en œuvre, notamment la suppression des restrictions sur les exportations de viande de volaille et l'élimination des avantages douaniers pour les importations de volaille. Une augmentation des exportations de viande du Kazakhstan vers l'Ouzbékistan et des coûts de transport plus élevés ont également été signalés dans le contexte plus large du marché de la viande.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Ouzbékistan
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Ouzbékistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Ouzbékistan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Ouzbékistan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du porc en Ouzbékistan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du porc, 2017-2020

Source : SHEV.io

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant la période. Les niveaux d'importation ont varié de 6,1 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2018. En 2020, 4 086 tonnes de porc ont été produites en Ouzbékistan, ce qui représente une baisse marquée de 13,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 925 tonnes. La plus forte diminution a été observée en 2018 avec 83,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 20,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(83.7%)	20.8%	(13.8%)	(44.6%)

Source : SHEV.io

Exportations du porc de Ouzbékistan

Selon les rapports sectoriels, il n'y a eu aucune exportation de porc en Ouzbékistan de 2017 à 2020.

Importations du porc vers l'Ouzbékistan

Importations en nature, t

Les importations de porc en Ouzbékistan ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 373,7 tonnes, indiquant une baisse significative de 23,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 30,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.9%)	(6.0%)	(23.6%)	(11.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de porc vers l'Ouzbékistan étaient principalement orientées vers l'Allemagne et la Pologne, dont la part combinée a atteint 91,6 % des flux totaux, les autres destinations jouant un rôle secondaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de porc en Ouzbékistan s'est élevé à 625,9 milliers de dollars US, correspondant à une augmentation de 11,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 3,4 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 562,1 milliers de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 662,1 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 15,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.4%	(15.1%)	11.4%	1.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne et la Pologne ont représenté ensemble 92,6 % des importations totales en valeur, le reste des flux étant réparti de manière éparse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ouzbékistan en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io