Marché du pain, des pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de la boulangerie en Barbade

Observations des rapports précédents

Le marché des produits de boulangerie-pâtisserie à la Barbade a connu une forte expansion en 2019, avec un volume qui a augmenté de 23 % pour atteindre 3 622 tonnes et une valeur en hausse de 25 % à 12,644 millions de dollars américains. Cette croissance a été suivie d'une contraction brutale en 2020, où le volume du marché a chuté de 31 % à 2 491 tonnes et la valeur a baissé de 30 % à 8,811 millions de dollars américains.

Après le recul de 2020, le marché est entré dans une phase de reprise. Le volume s'est stabilisé en 2021 à 2 318 tonnes, puis a augmenté de 5 % en 2022 pour atteindre 2 443 tonnes, et encore de 11 % en 2023 à 2 704 tonnes. En termes de valeur, la reprise a été plus marquée : à partir de 8,486 millions de dollars américains en 2021, le marché a progressé de 19 % en 2022 pour atteindre 10,069 millions de dollars américains, puis de 22 % en 2023 à 12,280 millions de dollars américains, dépassant ainsi le pic d'avant 2020.

Production du pain, des pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de la boulangerie en Barbade

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du pain, des pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de la boulangerie, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du pain, des pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de la boulangerie, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de pain, pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de boulangerie à la Barbade a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 2 880 tonnes, marquant une augmentation de 23,8%. Cependant, en 2020, elle a chuté à 1 801 tonnes, soit une baisse spectaculaire de 37,5% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 21,2%, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 7,6%.

Dynamique annuelle de la production en Barbade en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production de pain, pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de boulangerie à la Barbade a connu un recul. En 2019, la valeur de la production a atteint son pic à 8 630 milliers de dollars américains, enregistrant une augmentation de 23,7%. En 2020, elle est tombée à 5 483 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse de 36,5% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 21,3%, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 7,7%.

Dynamique annuelle de la production en Barbade en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du pain, des pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de la boulangerie de la Barbade

Exportations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les exportations de pain, pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de boulangerie de la Barbade ont diminué. En 2018, les exportations ont connu leur plus forte hausse avec 8,9%. En 2019, elles ont atteint leur maximum à 3 350 tonnes. En 2020, elles sont tombées à 3 240 tonnes, soit une baisse modérée de 3,3% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14,2%, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5%.

Dynamique annuelle des exportations du produit de la Barbade en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés pour les exportations en volume ont été les États-Unis, la Jamaïque et le Guyana, représentant ensemble 58,8% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de la Barbade en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les volumes exportés de pain, pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de boulangerie de la Barbade ont reculé. En 2019, la valeur des exportations a atteint son maximum à 10 037 milliers de dollars américains, avec une augmentation de 8,4%. En 2020, elle est tombée à 9 863 milliers de dollars américains, soit une baisse de 1,7% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14%, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5%.

Dynamique annuelle des exportations du produit de la Barbade en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Jamaïque (22,3% des exportations en valeur), les États-Unis (21,1% des exportations en valeur) et Trinité-et-Tobago (14,7% des exportations en valeur) ont constitué le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 58,1% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de la Barbade en valeur, 2017-2020

Importations du pain, des pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de la boulangerie vers la Barbade

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les importations de pain, pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de boulangerie à la Barbade ont diminué. En 2018, les importations ont enregistré leur plus forte hausse avec 10,5%. En 2019, elles ont atteint leur maximum à 4 091 tonnes. En 2020, elles sont tombées à 3 929 tonnes, soit une baisse de 4,0% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 17%, avec un taux de croissance annuel composé de 5,4%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Barbade en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (42,7% des importations en volume), Trinité-et-Tobago (36,2% des importations en volume) et la Jamaïque (5,2% des importations en volume) sont restés les principaux marchés pour les importations en volume de pain, pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de boulangerie à la Barbade, représentant ensemble 84,1% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Barbade en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de pain, pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de boulangerie de la Barbade ont reculé. En 2019, la valeur des importations a atteint son maximum à 14 051 milliers de dollars américains, avec une augmentation de 13,2%. En 2020, elle est tombée à 13 191 milliers de dollars américains, soit une baisse de 6,1% en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 8,6%, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,8%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Barbade en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Trinité-et-Tobago (42,2% des importations en valeur), les États-Unis (35,4% des importations en valeur) et la Jamaïque (8,2% des importations en valeur) ont continué d'être les principaux fournisseurs de pain, pâtisseries, gâteaux, biscuits et produits de boulangerie à la Barbade, représentant ensemble 85,7% des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Barbade en valeur, 2017-2020