Marché du pain au Cap-Vert

Observations des rapports précédents

Le marché du pain au Cabo Verde a augmenté de 765 tonnes en 2018 à 844 tonnes en 2019. Cette croissance a été portée par l'expansion des grandes chaînes de boulangerie comme Pão Quente de Cabo Verde, qui ont accru l'offre de produits de boulangerie frais dans plusieurs points de vente à Praia. Parallèlement, le maintien d'un régime de prix libre pour le pain depuis 2006 a favorisé une tarification compétitive et une dynamique de marché.

Le volume du marché s'est fortement contracté à 578 tonnes en 2020, puis a rebondi à 653 tonnes en 2021 pour atteindre 743 tonnes en 2022. La phase de reprise a été soutenue par les politiques de libéralisation en cours pour le blé et la farine, qui ont maintenu le pain sous un système de prix libre. En 2022, les activités d'inspection de l'IGAE pour faire respecter le poids légal du pain ont soutenu une concurrence loyale et la protection des consommateurs.

En 2023, le marché a reculé à 604 tonnes, principalement en raison d'augmentations significatives des prix du pain et d'autres produits de base dans un contexte d'inflation élevée, exacerbée par une sécheresse prolongée qui a réduit la production agricole locale et augmenté les coûts de production. Bien qu'une baisse des prix de la farine de blé pour les boulangeries était attendue pour réduire les prix du pain, les pressions persistantes des coûts internationaux et le pouvoir d'achat réduit des ménages à faible revenu ont limité la consommation.

Production du pain au Cap-Vert

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du pain, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du pain, 2017-2020

En 2020, 367,8 tonnes de pain ont été produites au Cap-Vert, soit une baisse de 23,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 21,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 480,3 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 7,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Cap-Vert en nature, 2017-2020, t

Exportations du pain du Cap-Vert

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Portugal et l'Allemagne ont joué un rôle central dans les exportations en volume, représentant ensemble 3,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les deux principales destinations — le Portugal et l'Allemagne — ont représenté ensemble 4,7 % des exportations totales en valeur du pain du Cap-Vert.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2017-2020

Importations du pain au Cap-Vert

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de pain au Cap-Vert ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 210,4 tonnes, en baisse de 43,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 21,4 %, soit un taux annualisé de 7,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 374,6 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 18,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — le Portugal, l'Espagne et le Brésil — ont représenté ensemble 81,7 % des importations totales en volume de pain au Cap-Vert.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de pain au Cap-Vert ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 572,9 milliers de dollars américains, soit une baisse de 24,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 15,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 5,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 788,8 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 16,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Portugal et l'Espagne ont clairement dominé la structure des partenaires pour les importations en valeur, tandis que les autres pays représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2017-2020